Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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16 septembre 2024

Brownie courgettes/poivron/bacon

Bonjour ! Un brownie sucré , ça me parle mais salé pourquoi pas ... Voila une recette sympa à consommer tiède ou froid ... Parfaite pour un dîner léger avec salade ou pour un apéro dînatoire .... La recette : Pour 3 personnes ou pour un moule carré 15x15...

Posté par christalie à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownie salé, courgette, poivron jaune, bacon, parmesan, crème épaisse, plats complets

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15 septembre 2024

Tarte pâtissière aux poires

Bonjour ! C'est dimanche et voilà le dessert du jour . La recette: Ingrédients : De la pâte sablée de mes rêves : 100 g de beurre 100 g de sucre 235g de farine 1 trait de vanille liquide 1 pointe de cannelle en poudre 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf Pour...

Posté par christalie à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, crème pâtissière, poires au sirop, dessert

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13 septembre 2024

Croque-cake bacon, carottes, raclette

Bonjour ! Pour le dîner, j'ai préparé ce croque cake ... Ma recette Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 à8 tranches de pain de mie sans croûte ( maison pour moi et donc tranches fines ) 3 carottes 6 tranches de fromage à raclette fromage râpé 6 tranches...

Posté par christalie à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pain de mie, fromage à raclette, crème liquide, oeufs, fromage râpé, bacon

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11 septembre 2024

Façon flamby au café

Bonjour ! C'est reparti pour de petits desserts légers et faciles à faire ! La recette : Pour 6 pots Ingrédients : 500 ml de lait 3 c à soupe de sucre 6 c à soupe de café soluble 2 g d'agar-agar Préparation: Mixer le lait + le café soluble + le sucre...

Posté par christalie à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, café soluble, lait, flamby, crème

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9 septembre 2024

Salade betteraves courgettes

Bonjour ! Encore une recette de salade pour un repas léger et frais. La recette : Pour 2 personnes : Ingrédients: 1 courgette 1 bocal de betteraves en conserve 1/4 de poivron jaune 1/4 de poivron rouge 50 g de féta 1 c à soupe d'huile 1 c à café de vinaigre...

Posté par christalie à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves rouges, féta, courgette, vinaigre balsamique, salade composée

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8 septembre 2024

Tarte pâtissière aux pêches

Bonjour ! Une tarte aux pêches en dessert ça vous plairait ? Celle-là peut être faite toute l'année car faite avec une conserve ... La recette : De la pâte sablée de mes rêves : Ingrédients : 100 g de beurre 100 g de sucre 235 g de farine 1 trait de vanille...

Posté par christalie à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, kitchenaid, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, crème pâtissière, pêches

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6 septembre 2024

Congélation des échalotes

Bonjour ! En ce mois de Septembre , les échalotes de l'année dernière se fanent alors que les nouvelles ne sont pas encore arrivées... Afin de ne rien perdre et d'en avoir toujours , il suffit de les congeler.. Comment faire ? Les peler et les émincer...

Posté par christalie à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, congélation, les basiques

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4 septembre 2024

Crème pâtissière simplifiée

Bonjour ! Il y a la crème pâtissière avec des oeufs entiers et et des jaunes mais on peut aussi en faire une plus simple n'utilisant que des oeufs entiers .... Recette de la crème pâtissière ici Et la recette simplifiée .... au Thermomix ... La recette...

Posté par christalie à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, vanille, sucre, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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2 septembre 2024

Salade au poulet

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une salade repas ..comme je les aime.. La recette Pour 2 personnes Ingrédients : 1 salade iceberg 1 blanc de de poulet rôti des croûtons de l'emmental en dés de la mimolette en dés des tomates cerises des cornichons...

Posté par christalie à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade iceberg, poulet rôti, cornichon, mimolette, emmental, salades composées

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1 septembre 2024

Tartelettes pâtissières au cocktail de fruits

Bonjour ! Aujourd'hui , des tartelettes du placard .... Oui ! à faire avec une boite de cocktail de fruits au sirop... La recette : Ingrédients : De la pâte sablée de mes rêves : 100 g de beurre 100 g de sucre 250 g de farine 1 trait de vanille liquide...

Posté par christalie à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, pâte sablée, cocktail de fruits, nappage, desserts

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