Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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25 février 2011

Endives au jambon à la mijoteuse

Bonjour ! Aujourd'hui , du déjà vu ailleurs mais testé avec un matériel différent ! " Martine bichonne son menu " l'a testée dans sa mijoteuse Seb : la recette est ici Ingrédients : 4 endives pas trop grosses 4 tranches de jambon gruyère mixé sel + poivre...

Posté par christalie à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, endives, jambon

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24 février 2011

Soufflé pommes de terre

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une recette économique qui utilise un reste de purée. C'est le soufflé que faisait ma maman et qu'elle fait toujours d'ailleurs . Je préfère presque celui-là au soufflé au fromage traditionnel. Ingrédients : 700 g...

Posté par christalie à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, purée

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23 février 2011

Clafoutis de brocoli, jambon , roquefort

Bonjour ! Les brocolis ......pas toujours facile à faire manger ça ! Moi j'adore mais chez moi .....ils ne sont pas vraiment fans donc faut que ce soit appétissant.... Je vous propose donc cette recette que l'on peut faire en plat principal pour un dîner...

Posté par christalie à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, jambon, roquefort

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22 février 2011

Salade colorée

Bonjour ! C'est l'hiver et au niveau crudités c'est un petit peu limité mais avec les légumes de saison on peut faire des salades colorées .. Recette improvisée à partir d’une recette vorwerk Pour 5 personnes : Ingrédients : 2 tranches de jambon 4 œufs...

Posté par christalie à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, betteraves rouges, jambon

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20 février 2011

Béchamel

Bonjour ! Un basique de la cuisine : la sauce béchamel ! Très facile et rapide à réaliser avec un Thermomix ...sinon une casserole , un fouet et ça le fait aussi !! Recette "à table avec Thermomix " Ingrédients : 40 g de beurre 60 g de farine 500 ml de...

Posté par christalie à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, béchamel

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20 février 2011

Douceur acidulée façon Christalie

Bonjour ! Une part de gâteau ? Celui-là est léger ....et acidulé ! Recette personnelle élaborée à partir de diverses recettes. Préparation : 2 heures Attente : 5 à 6 heures Pour 8 personnes : Ingrédients : Pour la dacquoise : 4 blancs d’œufs 30 g de sucre...

Posté par christalie à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, dacquoise, kitchenaid, citron, lait concentré non sucré, fuits rouges

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19 février 2011

Concours Maigret chez TAKA

Fans de Maigret, le célèbre commissaire de Georges Simenon , je vous invite à faire un tour chez TAKA qui organise un concours sur ce thème ! Voici le logo de son blog dédié à la lecture : Et voici l'endroit où vous trouverez son concours quoique de fins...

Posté par christalie à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2011

Magret de canard séché

Bonjour ! Aujourd'hui je ne partage pas de recette mais vous invite à découvrir une recette que j'ai testée avec grand bonheur ! C'est une recette de Martine qui bichonne son menu : Elle vous l'explique en détails ...il n'y a qu'à suivre et être patient...

Posté par christalie à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard

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18 février 2011

Choux de Bruxelles sauce moutarde

Bonjour ! Les choux de Bruxelles......légumes d'hiver par excellence et que l'on va commencer à trouver sur nos étals ! Légumes pas souvent apprécié et pour cause , pour vraiment les trouver goûteux il faut les consommer frais et non pas en conserve !Je...

Posté par christalie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, choux de Bruxelles

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17 février 2011

Les restos du coeur

Bonjour ! La misère est plus proche qu'on pourrait le croire ...autour de nous les gens ont de plus en plus de mal à vivre décemment ! Les restos du coeur :fondés par Coluche suite à une idée lancée le 26 Septembre 1985 sur les ondes d'Europe N°1 :" "J'ai...

Posté par christalie à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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