Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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16 juin 2010

Flan à la banane

Avec l'arrivée des fruits au jardin , j'avais oublié des bananes dans le compotier ...c'est arrivé un jour ou l'autre à tout le monde...Afin de ne pas les perdre je les ai transformées en un délicieux entremets..... recette maxi cuisine et adaptée thermomix...

Posté par christalie à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, bananes, flan

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16 juin 2010

Crèmes biscuitées

Bonjour , Qui n’a jamais eu de brisures de biscuits dans sa boite ? Les petits biscuits qui restent esseulés car supplantés par de nouvelles formes , de nouvelles saveurs …..Ayant l’envie de faire de nouveaux biscuits j’ai décidé de « recycler » ces morceaux...

Posté par christalie à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, crèmes

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15 juin 2010

Beignets

Bonjour ! Mardi 15 Juin 2010 , encore une journée triste , grise et humide …Mais ne nous laissons pas abattre !!!Une petite fournée de beignets nous redonnera le sourire … La recette de base fournie avec l’appareil : - 75 g de farine - 50 g de sucre en...

Posté par christalie à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets

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14 juin 2010

Petite cocotte printanière

Bonjour ! Ce matin , en épluchant les asperges , il m'est revenu à l'esprit les omelettes aux pointes d'asperges que faisait ma maman quand j'étais petite ....j'avoue que je n'en raffolais pas ...elle utilisait ainsi les petites asperges , les abimées...

Posté par christalie à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, asperges, cocottes

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13 juin 2010

Charlotte aux fruits rouges

Cette recette est un mélange de 2 recettes extraites du livre de Sylvie Aït-Ali « Desserts Festifs » adaptation thermomix et modifications Christalie le 12 Juin 2010. Pour 10 personnes / Attente 12 heures Pour le gélifié: 300 ml de coulis de fruits rouges...

Posté par christalie à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, charlotte, fruits rouges, citron

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13 juin 2010

Patience

Pour réaliser un gâteau aussi bon que beau , il faut être patient .Je n'hésite pas à les réaliser sur 2 jours ,les étapes sont respectées ,les temps de pose largement aussi et le résultat est bluffant!Quant au goût il n'en est que meilleur ...car les...

Posté par christalie à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2010

Bonjour !

Dimanche de printemps ...si , si c'est sur le calendrier et on est à 8 jours de l'été ....mais on a du mal à s'y croire !Alors quoi de mieux qu'un joli dessert coloré ? Qui en plus se trouve être léger et fin à déguster !La recette en pas à pas ...........

Posté par christalie à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juin 2010

Fajitas

Ce jour gris et humide m'a donné envie de réchauffer les corps et les coeurs ......avec un repas mexicain ! arriba , arriba !!! Pour 4 personnes : recette fournie sur les kits et améliorée 8 tortillas de blé souple 500 g de filet de poulet 300 g de légumes...

Posté par christalie à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fajitas

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12 juin 2010

Bonjour !

12 juin 2010 .....encore une journée de pluie ...l'orage est loin mais une pluie fine assombrit le ciel...C'est le week-end ...... l'occasion de cuisiner ...... bon week-end !!!!

Posté par christalie à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juin 2010

Moelleux au Cassis

Recette extraite du livre « Bredele et petits biscuits » de Sylvie Aït-Ali et modifiée par Christalie le 10 Juin 2010 150 g de farine 50 g de poudre d’amandes 80 g de beurre 80 g de sucre 1 jaune d’œuf 80 g de coulis de cassis Une pointe de colorant rouge...

Posté par christalie à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cassis

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