Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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13 mars 2026

Galette roulée montagnarde

Bonjour ! Quand je fais des galettes, il m'en reste toujours 2 ou 3 ... Quand je fais une raclette il me reste toujours du fromage et un peu de charcuterie .... Alors j'ai préparé le dîner d'hier soir avec ces restes.. La recette : Pour 2 personnes Ingrédients...

Posté par christalie à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette de sarrasin, fromage à raclette, jambon, béchamel allégée, plats complets

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11 mars 2026

Gaufres (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Comme on aime bien les gaufres , je teste toujours les recettes que je peux lire . En voici une nouvelle. La recette : Ingrédients : 250 g de farine 2 œufs 15 g de sucre 250 ml de lait 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 125 g de beurre...

Posté par christalie à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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9 mars 2026

Tête de veau au Cookéo

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat qu'on ne fait plus vraiment mais que j'aime bien car c'est un plat de mon enfance ... La tête de veau ... La recette Cookéo Ingrédients : 1 tête de veau environ 800 g 1 oignon 1 carotte 1 /2 poireau sel + poivre 2 clous...

Posté par christalie à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tête de veau, viande, cookéo

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8 mars 2026

Gâteau à l'orange sanguine

Bonjour ! En ce moment , on trouve des oranges sanguines sur les étals ... Souvenir d'enfance , le jus rouge des oranges .... Du coup , j'en ai acheté pour faire un gâteau ... Déception visuelle , mes oranges sanguines n'avaient que quelques filaments...

Posté par christalie à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges sanguines, poudre d'amandes, yaourt, thermomix

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6 mars 2026

Croque monsieur brioché à l'Airfryer

Bonjour ! Avec une brioche un peu rassise , j'ai préparé des croques -monsieur bien moelleux. La recette : Ingrédients Par croque-monsieur : 2 tranches de brioche ou pain brioché 2 tranches de fromage spécial croque-monsieur 1/4 de tranche de jambon 2...

Posté par christalie à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croque-monsieur, recyclage, brioche, mozzarella, jambon blanc, fromage croque monsieur, fromage râpé, Ninja Combi multicuiseur, airfryer

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4 mars 2026

Galette jambon raclette Bataille food #147

Bonjour ! Aujourd'hui , je participe à la bataille food #147 **** La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook . Pour ce défi, qui...

Posté par christalie à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette de sarrasin, jambon blanc, fromage à raclette, Ninja Combi multicuiseur, bataille food

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2 mars 2026

Pilons de poulet marinés à l'airfryer

Bonjour ! Des pilons de poulet marinés ....à manger avec les doigts avec des frites !! Voilà qui fait souvent plaisir à la maison !! Pas trop de photos car ils ont été vite engloutis ! La recette : Ingrédients : 12 pilons de poulet 1 jus de citron 1 c...

Posté par christalie à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ninja Combi multicuiseur, pilons de poulet, épices mexicaines

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1 mars 2026

Fondants coeur chocolat blanc

Bonjour ! Pour un dessert très gourmand et rapide à faire , je vous propose ces fondants La recette : Pour 3 portions : moule muffins Ingrédients : 60 g de chocolat noir 50 g de beurre 15 g de sucre 20 g de Maïzena 1 œuf 3 escargots praliné au chocolat...

Posté par christalie à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ninja Combi multicuiseur, chocolat, demarle empreintes muffins, escargot praliné chocolat blanc, desserts

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1 mars 2026

Macarons ganache chocolat blanc citron

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est la fête des grands-mères , certes je n'en ai plus mais comme ma maman est toujours du monde , elle est la grand-mère de mes enfants ... Pour l'occasion je lui ai fait des macarons car elle adore ça ! Avec une nouvelle ganache...

Posté par christalie à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, macarons, ganache, zeste de citron, fête des grands-mères

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27 février 2026

Feuilletés saucisses

Bonjour ! Pour des amuse-bouches rapides à faire cette recette est parfaite. C'est une variante de feuilletés à la saucisse.. La recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à dérouler beurre des knackis lait Préparation : Dérouler la pâte feuilletée...

Posté par christalie à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, knackis, Ninja Combi multicuiseur, amuse-bouches

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