Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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23 novembre 2023

Velouté carottes poireaux (Thermomix)

Bonjour ! En ce moment , je fais beaucoup de soupes, potages ou veloutés...en fait on appelle velouté une soupe de légumes à laquelle on ajoute de la crème fraîche ou comme ici un fromage de chèvre frais... La recette " Thermomix" Ingrédients: 1 oignon...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, thermomix, poireaux, chèvre frais, potages, beurre, TM 31 TM 5 TM 6

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22 novembre 2023

Des cookies , des cookies et encore des cookies ...

Bonjour ! J'aime beaucoup les cookies mais je reconnais qu'à force d'essayer des recettes je ne sais plus quelles recettes j'ai testées ou pas ... D'où ce récapitulatif que je tâcherai de mettre à jour au fur et à mesure ! Cookies (Thermomix TM 5) Cookies...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies

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21 novembre 2023

Epaule d'agneau

Bonjour ! J'aime beaucoup l'agneau mais je n'en cuisine que rarement .. Alors aujourd'hui, j'ai essayé avec une cuisson Cookéo assez rapide. Et c'est top !! Par contre , désolée , il n'y aura pas d'autres photos je n'ai pas eu le temps , ça a été mangé...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgettes, viandes, flageolets, épaule agneau, cookéo

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20 novembre 2023

Index biscuits, cookies et autres

Bonjour ! Mise à jour de l'index sucré ... Ci-dessous la tarte pannacotta à la rose que j'ai réalisée pour Octobre rose. Biscuits, petits gâteaux : Amaretti American cookies Barquettes Barquettes cerises Barquettes framboises Barquettes à la confiture...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Index sucré

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19 novembre 2023

Gâteau aux noix de Cyril Lignac

Bonjour ! J'ai récolté de belles noix en abondance et quand j'ai vu cette recette j'ai aussitôt sauté sur l'occasion de faire un bon dessert. Recette de Yolande du blog "Les petits plats de Patchouka" Moule diamètre 18 cm Ingrédients : 100 g de beurre...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, dessert, Cyril Lignac, gâteau

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18 novembre 2023

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annyvonne ddu blog "Les délices de thithoad" qui a réalisé les roulés jambon fromage Bravo et merci de ta confiance !! Si vous aussi...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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17 novembre 2023

Palmiers tomate jambon

Bonjour ! Pour l'apéritif je vous propose ces palmiers craquants et feuilletés .. Faciles à faire et vite grignotés ... La recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée ronde du commerce de la sauce tomate 2 tranches de jambon fromage râpé Préparation : Dérouler...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, amuse-bouches, jambon, fromage râpé, palmiers, sauce tomate

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16 novembre 2023

Tarte à l'oignon à l'ancienne

Bonjour ! Nouvelle saison pour les oignons ... Ils sont frais et puissants ... Voilà donc une belle tarte pour le dîner . La recette : Pour une tarte diamètre 26 cm Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 100 g de beurre 1 jaune d'oeuf 1 pincée de...

Posté par christalie à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, thermomix, plats complets, crème liquide, oignon jaune, TM 31 TM 5 TM 6

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15 novembre 2023

Cookies au chocolat et aux noix

Bonjour ! Des cookies ....ça vous dit ? Nous ..toujours ! on adore les cookies ! La recette inspirée du livre "Brownies, Cookies & Co" Ingrédients : 150 g de chocolat noir 70% de cacao 50 g de noix 125 g de beurre mou 50 g de cassonade 30 g de sucre semoule...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, noix

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14 novembre 2023

Velouté carottes, courgettes, pâtisson

Bonjour ! Encore un bon velouté pour se réchauffer... Vite fait avec le Thermomix pour une douceur incomparable . La recette " Thermomix" Ingrédients: 1 oignon 1 gousse d'ail 250 g de carottes 250 g de pâtisson 250 g de courgettes 1 cube de fond de viande...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgettes, thermomix, pâtisson, TM 31 TM 5 TM 6

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