caramel - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

caramel

18 juin 2025

Perles du japon vanillées

Bonjour ! Pour le dessert , ce sera perles du Japon.. Qu'est ce que c'est ? C'est un épaississant très utilisé au Japon .. C'est du tapioca extrait de la racine de manioc . Elles sont composées de glucides particulièrement d'amidon et sont faibles en...

Posté par christalie à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perles du Japon, lait, vanille, caramel

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23 février 2025

Flan coco

Bonjour ! Je vous propose pour le dessert un dessert facile à faire .. La recette : Ingrédients : 1 boite de lait concentré non sucré 200 ml de lait de coco 80 g de noix de coco râpée 3 oeufs 100 g de sucre du caramel maison Préparation : Dans le bol...

Posté par christalie à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, lait concentré non sucré, caramel

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30 octobre 2024

Pomme d'amour noire ( Halloween )

Bonjour ! Période d'Halloween ...et donc une recette effrayante !! Le rendu n'est pas net mais c'était sympa !! La recette : Pour 4 pommes : Ingrédients : 4 pommes 250 g de sucre le jus d'un demi citron 100 ml d'eau colorant noir Préparation : Laver et...

Posté par christalie à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pomme, colorant noir

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24 avril 2023

Sauté de porc au caramel (Cookéo)

Bonjour ! J'aime bien la cuisine asiatique et la faire avec le Cookéo m'a bien plu. La recette : Ingrédients 500 g de porc pour sauté 100 g de champignons de paris 2 carottes en rondelles 1 oignon émincé 1 c à café d'ail en poudre 3 c à soupe de caramel...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, carottes, champignons, sauté de porc, sauce soja, maïzena, cookéo, gingembre en poudre

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17 mai 2022

Caramel liquide (Thermomix tm 6)

Bonjour ! Avant d'avoir le TM6 , je faisais le caramel Tupperware , Sans aucun souci d'ailleurs mais un peu sportif pour éviter de se brûler avec d'éventuelles projections ... Alors, comme le TM 6 a la fonction cuisson du sucre , j'ai testé ... Attention,...

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, les basiques, sucre, TM 6, jus de citron

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28 avril 2022

Caramel au beurre salé (Thermomix TM 6 )

Bonjour ! Quand j'avais vu la démonstration du TM 6 , j'avais vu cette réalisation de caramel au beurre salé entièrement fait dans le Thermomix qui jusque là n'était pas fait pour faire du caramel ! Je vous propose donc la recette aujourd'hui. Recette...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, les basiques, crème liquide, sucre, beurre, TM 31 TM 5 TM 6

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18 avril 2021

Tarte façon cheesecake au caramel

Bonjour ! J'aime les tartes et j'aime aussi les cheesecakes ... Alors un dessert qui allie les deux , je ne pouvais que craquer ! Recette "Cuisine Actuelle n°363 Pour 8 personnes soit un plat à tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte sucrée Crillon...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, desserts, TM 5, TM 31, fromage frais, pâte à tarte sucrée Crillon, Saint Morêt, TM 6

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30 novembre 2020

Poulet au caramel

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un plat aux saveurs asiatiques... Vite fait et délicieux... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 700 g de filet de poulet 1 c à soupe d'huile de tournesol 65 g de sucre semoule 25 ml d'eau 1 c à soupe de...

Posté par christalie à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, sauce soja, spécialités asiatiques, filets de poulet

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15 décembre 2019

Bûche au caramel et aux noix

Bonjour ! Pour Noël , vous pouvez acheter une bûche glacée ,ou pâtissière ou vous pouvez aussi la faire vous-même.... Celle-ci se fait sur plusieurs jours si vous voulez comme ça pas de panique et comme elle doit passer par le congélateur , elle se fait...

Posté par christalie à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, dacquoise, kitchenaid, noix, Noël, bûches, moule à bûche, moule bûche Demarle, TM 5, TM 31

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2 juillet 2019

Riz au lait , raisins secs , caramel à l'orange

Bonjour ! Tous les matins, dans mon quotidien régional, il y a une recette .... J'ai dnc vu cette recette qui m'a plu et je l'ai adaptée au Thermomix .... Néanmoins, pour celles et ceux qui ne l'auraient pas , je vous donne aussi la version traditionnelle......

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, lait concentré sucré, orange, crèmes dessert, TM 5, riz au lait, TM31

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