chocolat noir - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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chocolat noir

8 février 2026

Gâteau de Metz

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui ce délicieux gâteau au chocolat .. Originaire du grand Est, ce gâteau est méconnu ( du moins, moi, je n'en avais jamais entendu parler ) Pas de beurre mais de la crème qui lui confère une bonne onctuosité. La recette...

Posté par christalie à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, crème fraîche épaisse, demarle, demarle moule marguerite

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1 février 2026

Macarons ganache chocolat mûres

Bonjour ! Une nouvelle ganache fruitée pour des macarons moelleux et délicieux ...voilà le programme du jour .. La recette : Pour environ 15 macarons Ingrédients : Pour les coques : Cliquer sur le lien ci-après pour voir en détail la recette des macarons...

Posté par christalie à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, macarons, gelée de mûres, ganache

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26 décembre 2025

Chocolat chaud au Bailey's

Bonjour ! Il fait froid , un bon chocolat chaud va vous réchauffer ! La recette : Pour 2 Ingrédients : 50 g de chocolat noir 300 ml de lait 200 ml d'eau 50 ml de Bailey's Préparation : Mettre le lait + l'eau dans une casserole et porter à ébullition....

Posté par christalie à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bailey's, chocolat noir, lait

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26 novembre 2025

Cookies anti-gaspi aux 3 chocolats

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de cookies ..j'adore les cookies ! Anti-gaspi parce qu'on remplace la farine par du pain rassis ... La recette : Ingrédients : 180 g de pain rassis 60 g de chocolat noir 60 g de chocolat au lait 60 g de chocolat blanc...

Posté par christalie à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, kitchenaid, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, 3 chocolats, chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir, pain rassis

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24 septembre 2025

Pattes de chat à la noix de coco et au chocolat

Bonjour ! Une nouvelle recette de petits gâteaux ... De mignonnes pattes de chat .. La recette : Pour 50 pièces Ingrédients : 125 g de beurre à température ambiante 75 g de sucre en poudre 1 oeuf entier 200 g de farine 1 c à café de levure chimique 75...

Posté par christalie à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat noir, petits gâteaux, kitchenaid

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15 juin 2025

Gâteau au café façon tiramisu

Bonjour ! Vu dans un magazine ( je ne sais plus lequel ) ce gâteau original. Gâteau original pour jour particulier .. La recette : Pour un dessert diamètre 20 cm Ingrédients : Pour la pâte : pâte sucrée de Nina Métayer 170 g de farine 20 g de poudre d'amandes...

Posté par christalie à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, Nina Métayer, mascarpone, café soluble, chocolat noir, crème liquide, thermomix, kitchenaid, desserts

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11 juin 2025

Muffins du Crous pour les athlètes des JO

Bonjour ! En 2024 , les JO étaient à Paris ... Cette recette a été plébiscitée... J'ai donc eu envie de les tester ... C'est une recette avec beaucoup d'ingrédients mais ça en vaut le coup ... La recette du Net : Pour 16 muffins Ingrédients : 180 ml de...

Posté par christalie à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle empreintes muffins, cacao non sucré, chocolat noir, café soluble, kitchenaid, muffins, Jeux Olympiques

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25 mai 2025

Fondant au chocolat coeur praliné

Bonjour ! Je vous propose un dessert très gourmand. J'ai fait 4 petites portions mais vous pouvez aussi en faire juste 2. Rapide à faire et à cuire .... La recette : Ingrédients : 60 g de chocolat noir 50 g de beurre 15 g de sucre 20 g de Maïzena 1 oeuf...

Posté par christalie à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, chocolat praliné, demarle empreintes muffins, Ninja Combi multicuiseur

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11 mai 2025

Verrines aux 3 chocolats

Bonjour ! Un dessert tout en gourmandise pour finir un repas en douceur .. La recette : Pour 4 verrines Ingrédients : 400 ml de crème liquide entière 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc 4 carrés fin de chocolat noir à la menthe 2 g d'agar-agar...

Posté par christalie à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir, agar-agar, crèmes dessert

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9 mars 2025

Tarte chocolat poires de Stéphane Glacier

Bonjour ! Je vous propose en dessert une savoureuse tarte . L'alliance poires chocolat fonctionne toujours très bien et là elle est excellente ! La recette de Stéphane Glacier Pour une tarte de 26 cm Ingrédients : Pour la pâte sablée : j'ai choisi la...

Posté par christalie à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessserts, chocolat noir, amandes effilées, poires au sirop

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