chocolat - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

chocolat

4 mai 2025

Grand financier à la ganache au chocolat

Bonjour ! Il me restait 4 blancs d'oeufs dans mon frigo et il me fallait un dessert .... Et voilà ..un assemblage de deux recettes et un bon dessert ! Je me suis inspirée de la Tarte Cookie de Margaux Ma recette : Pour un moule à tarte inversée de 24...

Posté par christalie à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financiers, blancs d'oeufs, chocolat, crème, ganache, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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12 avril 2025

Lamalas au chocolat ou osterlämmele

Bonjour ! En cette période avant Pâques , je commence à préparer les Lamalas comme tous les ans ..... Déjà 3 recettes : Lamalas , Agneau et lapin pascal, Lapin En voici une autre.. Recette de "L'espace recette Thermomix" Pour 1 agneau Lamala: Ingrédients...

Posté par christalie à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lamalas, chocolat, Pâques

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14 février 2025

Cupcake tout choco

Bonjour ! Je vous propose ces délicieux cup cakes pour la Saint Valentin. Recette "Marmiton" Pour 6 pièces Ingrédients : Pour les cupcakes: 2 blancs d'oeufs 75 g de Maïzena 75 g de sucre semoule 40 g d'huile de tournesol 25 g de farine 25 g de cacao amer...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème au beurre, cupcakes

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15 janvier 2025

Latte macchiato

Bonjour ! Il fait froid ..une bonne boisson chaude ? La recette: Pour 4 tasses Ingrédients : 330 ml de lait 150 ml de café 3 c à soupe de chocolat en poudre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Chauffer le lait sans le faire bouillir. Préparer le café....

Posté par christalie à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, chocolat, lait, boisson chaude

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24 juillet 2024

Minis-mugs cakes chocolat aux pépites de chocolat blanc

Bonjour ! J'ai reçu en cadeau des minis-mugs pour faire des gâteaux express au micro-ondes .... Ils étaient accompagnés d'un livret recettes.. En voici une sympa ! La recette : Pour 4 minis-mugs Ingrédients : 80 g de chocolat noir 4 carrés de chocolat...

Posté par christalie à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, chocolat blanc, mini mug, cuisson micro-ondes

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5 juillet 2024

Flamby au chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui , un classique dans les rayonnages de produits lactés ... Le démoulable au chocolat ... Je vous ai proposé il y a quelques jours une version très chocolatée ..en voici une plus légère en goût ... La recette : Pour 6 pots : Ingrédients...

Posté par christalie à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait, agar-agar, crème dessert, flamby

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26 juin 2024

Cake yaourt chocolat

Bonjour ! Un cake moelleux et chocolaté c'est l'idéal pour le goûter ou pour bien démarrer la journée ! La recette : Pour un moule à cake 26 cm de long Ingrédients : 200 g de chocolat à pâtisser 200 g de farine 100 g de sucre 1 pot de yaourt à la grecque...

Posté par christalie à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat, yaourt à la grecque, kitchenaid, desserts

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14 juin 2024

Façon Flamby au chocolat

Bonjour ! En dessert , j'ai préparé ces démoulables au chocolat ... Comme un Flamby mais maison... C'est une version très chocolatée !! La recette : Pour 8 pots Ingrédients : 500 ml de lait demi-écrémé 50 g de cacao non sucré 100 g de sucre semoule 2...

Posté par christalie à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flamby, chocolat, cacao non sucré, agar-agar, crèmes dessert

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10 avril 2024

Cookies au chocolat au riz soufflé

Bonjour ! Pour accompagner une compote ou une crème dessert , j'ai fait ces gâteaux ... La recette : Pour environ 25 pièces Ingrédients : 200 g de chocolat au riz soufflé 2 oeufs 100 g de sucre 50 g de beurre 60 g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

Posté par christalie à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat au riz soufflé, pépites de chocolat, kitchenaid, petits gâteaux

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28 janvier 2024

Galette des rois poires et chocolat

Bonjour ! Allez une petite dernière pour cette année .... Cette galette fruitée et chocolatée sera parfaite.. Recette d'un magazine publicitaire: Pour une galette de 26 cm de diamètre + 3 petites galettes Ingrédients : 600 g de pâte feuilleté inversée...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poudre d'amandes, pâte feuilletée inversée, galettes des rois, poires au sirop

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