creme liquide - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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creme liquide

12 avril 2026

Gâteau 60 ans

Bonjour ! Le 5 Avril dernier était un jour particulier ... c'était Pâques mais aussi mon anniversaire .... Je me suis donc concocté un gâteau particulier pour l'occasion ... J'ai utilisé un moule modulable pour faire les chiffres. Ma recette : Pour les...

Posté par christalie à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, anniversaire, 60 ans, génoise, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, mascarpone, crème liquide, chantilly, kitchenaid, myrtilles

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27 mars 2026

Gratin d'endives au jambon

Bonjour ! Pour le dîner je vous propose ce gratin ... Rapide à faire et à cuire avec le Cookéo. La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 3 endives 1 petit oignon 200 g de jambon râpé fumé 200 ml de crème liquide légère 50 ml d'eau sel + poivre fromage...

Posté par christalie à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookeo, endives, jambon râpé, crème liquide

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22 février 2026

Mousse spéculoos citron myrtilles

Bonjour ! En ce moment je n'ai vraiment le courage de faire des desserts très élaborés... Des petits desserts comme celui-ci me conviennent tout à fait. Ma recette : Ingrédients : des spéculoos maison ou pas 200 g de lemon curd maison 200 g de crème liquide...

Posté par christalie à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, crème liquide, spéculoos, kitchenaid, dessserts, myrtilles

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21 janvier 2026

Croque cake pommes pépites de chocolat

Bonjour ! J'avais fait des croissants qui hélas n'ont pas poussé car il ne faisait pas assez chaud ce jour là ... Résultat des croissants trop compacts ! Mais pas question de jeter ..j'ai recyclé en croque cake ....et ça a été parfait pour le goûter !...

Posté par christalie à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, croissants, crème liquide, desserts, pépites de chocolat

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27 décembre 2025

Cheesecake cancoillotte saumon fumé

Bonjour ! Pour une entrée raffinée ,je vous propose ces petits cheesecakes ... J'ai eu une hésitation à utiliser la cancoillotte mais au final c'est super bon ! La recette Pour 6 portions Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 200 g de cancoillotte nature...

Posté par christalie à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, entrées, crème liquide, crackers, gélatine, cancoillotte, cercles inox

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8 décembre 2025

Gratin dauphinois

Bonjour ! Le gratin dauphinois est un grand classique . J'ai choisi de le faire dans la tradition en cuisant les pommes de terre dans le lait et la crème . Au final c'est un pur délice ! La recette : Ingrédients: 800 g de pommes de terre 300 ml de lait...

Posté par christalie à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crème liquide, lait entier, beurre, légumes

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8 octobre 2025

Crème dessert au sirop d'érable (Thermomix)

Bonjour ! Pour utiliser un flacon de sirop d'érable , j'ai préparé cette crème dessert . J'ai pris la recette de Cookidoo et l'ai modifiée un peu afin d'obtenir une crème onctueuse et non une crème type pâtissière comme proposé par le site. La recette...

Posté par christalie à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, sirop d'érable, lait, crème liquide

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21 septembre 2025

Bavarois banane chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui des desserts individuels à faire facilement avec une bouteille de nectar de banane. Sur un fin gâteau au chocolat et avec une ganache au chocolat .... La recette : Pour 8 portions Moule empreintes savarins de Demarle voir Nomenclature...

Posté par christalie à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, kitchenaid, crème liquide, nectar de banane, bavarois, demarle empreintes savarins

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7 septembre 2025

Bavarois abricots

Bonjour ! Aujourd'hui des desserts individuels à faire facilement avec une bouteille de nectar d'abricots ... La recette : Pour 8 portions Ingrédients: Pour la base : une génoise 4 œufs 120 g de sucre en poudre 1 c. à café de sucre vanillé maison 120...

Posté par christalie à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nectar abricots, crème liquide, gélatine, génoise, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, kitchenaid

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7 juillet 2025

Clafoutis courgettes féta

Bonjour ! Avec l'arrivée de beaux jours , les courgettes arrivent sur les étals et on peut les consommer de diverses façons. Voilà un clafoutis à consommer aussi bien chaud que froid avec une salade .. Pour moi ça a fait un plat pour le dîner. La recette...

Posté par christalie à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, feta, crème liquide, plats complets, Ninja Combi multicuiseur

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