creme - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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creme

7 mai 2025

Gâteau perdu à la brioche

Bonjour ! Avec de la brioche un peu rassise , j'ai préparé ce gâteau . La recette : Ingrédients : 200 g de brioche rassise 2 oeufs 20 g de sucre 1 c à soupe de sucre à la cannelle 100 ml de crème liquide 100 ml de lait 35 g de raisins secs Préparation...

Posté par christalie à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, recyclage, raisins secs, crème, lait, dessserts

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4 mai 2025

Grand financier à la ganache au chocolat

Bonjour ! Il me restait 4 blancs d'oeufs dans mon frigo et il me fallait un dessert .... Et voilà ..un assemblage de deux recettes et un bon dessert ! Je me suis inspirée de la Tarte Cookie de Margaux Ma recette : Pour un moule à tarte inversée de 24...

Posté par christalie à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financiers, blancs d'oeufs, chocolat, crème, ganache, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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11 octobre 2024

Tortis aux moules

Bonjour ! Avec un reste de moules , j'ai préparé ce plat et c'était un bon recyclage ... La recette : Ingrédients : des pâtes , pour moi ici des tortis des moules cuites et décoquillées de la crème fraîche sel + poivre Préparation : Cuire les pâtes comme...

Posté par christalie à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, pâtes, crème

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11 septembre 2024

Façon flamby au café

Bonjour ! C'est reparti pour de petits desserts légers et faciles à faire ! La recette : Pour 6 pots Ingrédients : 500 ml de lait 3 c à soupe de sucre 6 c à soupe de café soluble 2 g d'agar-agar Préparation: Mixer le lait + le café soluble + le sucre...

Posté par christalie à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, café soluble, lait, flamby, crème

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29 avril 2024

Tarte croustillante endiflette

Bonjour ! Je suis de retour de vacances ....la semaine va être en pointillés du fait du jour férié et des ponts ! Il me restait des endives un peu fanées dans le frigo et vu le prix très élevé de ce légume ces derniers temps , il ne faut pas laisser perdre...

Posté par christalie à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilles de brick, endives, lardons, reblochon, oeufs, crème, tarte

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19 juillet 2023

Tarte cerises à la crème

Bonjour ! Il me restait de la pâte brisée sucrée d'une autre tarte , je l'ai utilisée avec des cerises ... La recette : Pour une tarte diamètre 20 cm Ingrédients cerises dénoyautées pâte brisée sucrée. 1 oeuf 75 ml de crème liquide 30 g de sucre Préparation...

Posté par christalie à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, cerises, crème, dessserts

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23 mai 2023

Filet mignon de porc au camembert (Cookéo)

Bonjour ! Une nouvelle recette dans le Cookéo ... Un filet mignon tout moelleux ... La recette Cookéo Pour 4 personnes : Ingrédients 1 filet mignon environ 800 g 1/2 camembert 1 cube fond de volaille maison 200 ml d'eau 1 oignon 1 c à soupe d'huile 4...

Posté par christalie à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: camembert, filet mignon de porc, crème, cookéo

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17 mai 2023

La tarte au sucre (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Cela fait longtemps que j'avais envie de faire cette fameuse tarte au sucre ... Mais j'avais toujours un autre dessert en cours .. Mais ça y est je l'ai enfin faite ! Recette du livre"Recettes ch'ti gourmandes" Pour 8 personnes : Ingrédients...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, desserts, vergeoise, crème, recette ch'ti, tarte au sucre, lait oeufs, TM 31 TM 5 TM 6

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11 mai 2023

Quiche raclette

Bonjour ! Après une raclette , il reste toujours de la charcuterie .. Mais pas assez pour refaire une raclette mais suffisamment pour une quiche de recyclage .. Ma recette: Pour une quiche diamètre 22 cm Ingrédients : pommes de terre vapeur 2 ou 3 petites...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, thermomix, jambon fumé, lait, salami, plats complets, fromage raclette, crème, jambon blanc, pommes de terre vapeur, quiches, TM 31 TM 5 TM 6

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10 mai 2023

Croque cake spéculoos caramel

Bonjour ! Avec un reste de brioche un peu rassise , du caramel au beurre salé et quelques spéculoos , j'ai fait un super goûter ! La recette du livre "Croque-cakes" de Jean-Luc Sady Pour le moule à cake Demarle : voir contenance et dimensions en cliqua,t...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, brioche, desserts, recyclage, crème, caramel au beurre salé

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