dacquoise - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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dacquoise

29 juin 2025

Entremets fruits de la passion

Bonjour ! Dans mon congélateur , j'avais des coulis fruits de la passion qu'il fallait utiliser et j'en ai profité pour réaliser ce délicieux entremets .. Ma recette : Pour un entremets diamètre 20 cm. Materiel utilisé : cercle à pâtisserie 20 cm + moule...

Posté par christalie à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de la passion, dacquoise, poudre amandes, noix de coco, entremets, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, kitchenaid, Ninja Combi multicuiseur

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22 décembre 2019

Bûche au chocolat blanc , fraises, citron

Bonjour ! Un jolie bûche blanche et rouge ça vous irait ? Alors celle-ci est pour vous ! Recette inspirée d'une recette Demarle : Pour un moule à bûche de 28 cm de long soit 8 à 10 personnes selon les appétits: Ingrédients : Pour la dacquoise coco : 3...

Posté par christalie à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, noix de coco, dacquoise, Noël, poudre amandes, coulis de fraises, moule bûche Demarle

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15 décembre 2019

Bûche au caramel et aux noix

Bonjour ! Pour Noël , vous pouvez acheter une bûche glacée ,ou pâtissière ou vous pouvez aussi la faire vous-même.... Celle-ci se fait sur plusieurs jours si vous voulez comme ça pas de panique et comme elle doit passer par le congélateur , elle se fait...

Posté par christalie à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, dacquoise, kitchenaid, noix, Noël, bûches, moule à bûche, moule bûche Demarle, TM 5, TM 31

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17 juillet 2016

Brique jaune

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous ai fait un gâteau Duplo ... Ok , ce n'est pas tout à fait ça , mais c'est ressemblant !. Et en tout cas, plus digeste ! La recette inspirée du livre "Du relief dans l'assiette " de Guy Demarle Pour 6 personnes : Matériel...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dacquoise, kitchenaid, mangue, bavarois, dessert

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19 juillet 2015

Bavarois caramel abricots

Bonjour ! Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait un gâteau bi-parfum ... En plein coeur de l'été celui là est délicieusement frais ..... Et cet hiver il sera réalisable avec les coulis et les conserves de l'été ! Recette Cuisine Actuelle Pâtisserie...

Posté par christalie à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, thermomix, dacquoise, kitchenaid, bavarois, abricots, dessert, caramel beurre salé

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3 mars 2013

Dacquoise au coeur fondant

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de gâteau avec une Dacquoise.. Qu'est-ce qu'une dacquoise ? C'est un dessert originaire du sud-ouest de la France de la région de Dax ...on l'appelle aussi palois ..de Pau C'est un dessert constitué de 2 ou 3 disques...

Posté par christalie à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, chocolat noir, dessert festif, dacquoise, kitchenaid, crème brûlée, crème de marrons, dessert, crémeux chocolat, noisettes

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20 février 2011

Douceur acidulée façon Christalie

Bonjour ! Une part de gâteau ? Celui-là est léger ....et acidulé ! Recette personnelle élaborée à partir de diverses recettes. Préparation : 2 heures Attente : 5 à 6 heures Pour 8 personnes : Ingrédients : Pour la dacquoise : 4 blancs d’œufs 30 g de sucre...

Posté par christalie à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, dacquoise, kitchenaid, citron, lait concentré non sucré, fuits rouges

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22 novembre 2010

Dacquoise au chocolat

Bonjour ! Encore une semaine qui commence ....et encore une fois sous la grisaille !!! Alors faut pas se laisser abattre ...et rien de tel que le chocolat pour se remonter le moral !!! Voici un dessert délicieux et facile à faire ! Recette trouvée sur...

Posté par christalie à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat noir, dacquoise

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18 juin 2010

Pastel

Recette extraite du livre de Sylvie Aït-Ali « Desserts festifs « et adaptée Thermomix par Christalie le 18 mai 2010 Pour la dacquoise : 4 blancs d’œufs 30 g de sucre 30 g de poudre d’amandes 70 g de poudre de noix de coco 70 g de sucre glace 2 c à soupe...

Posté par christalie à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, macarons, dacquoise, citron

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