des de jambon - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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des de jambon

19 février 2026

Riz cantonnais (Cookéo)

Bonjour ! A l'occasion du Nouvel an Chinois , j'ai fait du riz cantonnais ... Un classique toujours apprécié . Cette fois -ci cuisiné dans le Cookéo . La recette : Ma recette : Pour 4 personnes : 200 g de riz long étuvé 2 œufs 1 grosse poignée de petits...

Posté par christalie à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookeo, riz, petits pois, carottes, dés de jambon

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11 décembre 2023

Galantine de chevreuil

Bonjour ! Pour une entrée de fêtes je vous propose cette galantine.. J'avais déjà testé la galantine de faisan ,et j'ai récidivé avec du chevreuil. Comme je n'ai pas trouvé de recette spécifique chevreuil , j'ai repris la recette de celle au faisan .......

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, chevreuil, galantine, bouillon de boeuf, chair à saucisses, barde de porc, dés de jambon, cognac

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31 mars 2023

Tartine pain burger

Bonjour ! Que faire avec des pains à hamburger un peu rassis ? De tartines bien sûr ! La recette : Ingrédients : pain pour hamburger coulis de tomates dés de jambon fromage de chèvre fromage râpé Préparation : Couper les pains à hamburger en 2 ou en 3...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats complets, pain à hamburger, bûche de chèvre, dés de jambon, coulis de tomates

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3 février 2023

Tartine pain hot dog

Bonjour ! Que faire avec des pains pour hot dog un peu rassis ? De tartines bien sûr ! La recette : Ingrédients : pains pour hot dog fromage ail et fines herbes dés de jambon fromage râpé origan Préparation : Couper les pains pour hot dog en 2 . Tartiner...

Posté par christalie à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage ail et fines herbes, plats complets, fromage râpé, pains hot dog, dés de jambon

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15 novembre 2022

Poêlée poireaux, carottes, pommes de terre , jambon au Cookéo

Bonjour ! Une poêlée légumes jambon pour le dîner ça vous dit ? Là voilà.. La recette: Pour 2 personnes Ingrédients : 2 poireaux 2 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 c à soupe d'huile 200 g de jambon en dés 200 ml de bouillon de viande sel + poivre...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, poireaux, dés de jambon, cookéo

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8 septembre 2022

Quiche jambon mozzarella

Bonjour ! Pour le dîner avec une salade ou pour l'apéritif coupée en petits carrés , je vous propose cette quiche ... Ma recette : Pour 2 petites quiches. ou 1 seule diamètre 26 cm. Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 2 boules de mozzarella 150 g de...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, thermomix, mozzarella, fromage râpé, quiches, dés de jambon, TM 31 TM 5 TM 6

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6 mai 2022

Quiche galette mozzarella jambon

Bonjour ! Comme il me restait des galettes de sarrasin un peu abimées , plutôt que de les jeter , je les ai utilisées en fond de tarte à la place d'une pâte brisée .... Une quiche de recyclage ... Ma recette : Pour une quiche diamètre 24 cm Ingrédients...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, lait concentré non sucré, plats complets, galette de sarrasin, dés de jambon

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6 juillet 2021

Quiche chou-fleur brocolis

Bonjour ! Pour le dîner , j'ai préparé une quiche aux légumes : ça va encore grimacer mais c'est une façon sympa de manger des légumes ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de chou-fleur cuit à la vapeur 250 g de brocolis cuit à la vapeur...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, brocolis, chou-fleur, plats complets, dés de jambon

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9 mars 2021

Gratin pâtes chou-fleur

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose ce gratin qui nous a bien réchauffé un soir d'hiver ... Le chou-fleur est toujours controversé à la maison alors j'essaie de toujours le servir accompagné... En général , je fais un gratin de chou-fleur parmentier...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, béchamel allégée, plats complets, chou fleur, fromage râpé, dés de jambon

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28 décembre 2020

Sapin brioché jambon mozzarella (Thermomix )

Bonjour ! Pour un apéritif festif de Noël , je vous propose ce sapin à partager .... Facile à faire pour un effet très festif ! La recette prise sur le net : Ingrédients: Pour une pâte à pizza moelleuse : 500 g de farine 325 ml de lait 15 g de levure...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pâte à pizza, Noël, apéritif et grignotages, dés de jambon

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