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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
desserts
9 février 2025

Tiramisu traditionnel

Tiramisu traditionnel
Bonjour ! Généralement , je ne fais pas ce tiramisu mais plutôt des versions individuelles avec des fruits ... Mais là , ce dessert m'avait été demandé alors , j'ai fait !! La recette traditionnelle : Ingrédients : 250 g de mascarpone 3 oeufs 50 g de...
26 janvier 2025

Crousty-fondant cocktail de fruits

Crousty-fondant cocktail de fruits
Bonjour ! Pour un gâteau fruité au coeur de l'hiver , les conserves c'est quand même bien pratique .. Aujourd'hui , j'ai utilisé une boite de cocktail de fruits .... Recette inspirée d'une recette de Chef Simon. Pour 6 personnes Moule étoile de Demarle...
27 octobre 2024

Gâteau Creusois

Gâteau Creusois
Bonjour ! Pour utiliser des blancs d'oeufs , je vous propose ce délicieux gâteau .. Très léger et moelleux ! La recette : Pour un moule diamètre 20 cm Ingrédients 4 blancs d'oeufs 180 g de sucre semoule 100 g de beurre mou 100 g de farine 2 c à café de...
20 octobre 2024

Tartelettes pâtissières aux cerises

Tartelettes pâtissières aux cerises
Bonjour ! Aujourd'hui , des tartelettes du placard .... Je n'ai pas eu de cerises cette année mais j'ai toujours des bocaux de cerises des années précédentes dans ma cave ... La recette : Ingrédients : De la pâte sablée de mes rêves : 100 g de beurre...
9 octobre 2024

Tartelettes fines aux pommes

Tartelettes fines aux pommes
Bonjour ! Il me restait de la pâte feuilletée , je l'ai utilisée pour faire ces petites tartelettes craquantes. Ma recette : Pour 6 tartelettes fines : Ingrédients : 1/2 dose de pâte feuilletée Thermomix ou une pâte du commerce des pommes suvre vanillé...
6 octobre 2024

Tartelettes aux framboises

Tartelettes aux framboises
Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un autre classique des boulangeries ... La tartelette aux framboises.. Simple : se compose d'une pâte sucrée , d'une crème pâtissière et des framboises fraîches .... La recette : Pour 1 dizaine de tartelettes Ingrédients...
1 septembre 2024

Tartelettes pâtissières au cocktail de fruits

Tartelettes pâtissières au cocktail de fruits
Bonjour ! Aujourd'hui , des tartelettes du placard .... Oui ! à faire avec une boite de cocktail de fruits au sirop... La recette : Ingrédients : De la pâte sablée de mes rêves : 100 g de beurre 100 g de sucre 250 g de farine 1 trait de vanille liquide...
21 juillet 2024

Tarte fine bananes cerises

Tarte fine bananes cerises
Bonjour ! En manque de temps ces derniers temps pour faire des gâteaux élaborés , je me contente de tartes vite réalisées. La recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce 600 g de cerises congelées 3 bananes jus de citron cassonade Préparation...
26 juin 2024

Cake yaourt chocolat

Cake yaourt chocolat
Bonjour ! Un cake moelleux et chocolaté c'est l'idéal pour le goûter ou pour bien démarrer la journée ! La recette : Pour un moule à cake 26 cm de long Ingrédients : 200 g de chocolat à pâtisser 200 g de farine 100 g de sucre 1 pot de yaourt à la grecque...
23 juin 2024

Tartelettes aux fraises

Tartelettes aux fraises
Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un classique des boulangeries ... La tartelette aux fraises ... Simple : se compose d'une pâte sucrée , d'une crème pâtissière et des fraises .... La recette : Pour 1 dizaine de tartelettes Ingrédients : Pour la...
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