dessserts - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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7 mai 2025

Gâteau perdu à la brioche

Bonjour ! Avec de la brioche un peu rassise , j'ai préparé ce gâteau . La recette : Ingrédients : 200 g de brioche rassise 2 oeufs 20 g de sucre 1 c à soupe de sucre à la cannelle 100 ml de crème liquide 100 ml de lait 35 g de raisins secs Préparation...

Posté par christalie à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, recyclage, raisins secs, crème, lait, dessserts

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9 mars 2025

Tarte chocolat poires de Stéphane Glacier

Bonjour ! Je vous propose en dessert une savoureuse tarte . L'alliance poires chocolat fonctionne toujours très bien et là elle est excellente ! La recette de Stéphane Glacier Pour une tarte de 26 cm Ingrédients : Pour la pâte sablée : j'ai choisi la...

Posté par christalie à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessserts, chocolat noir, amandes effilées, poires au sirop

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19 juillet 2023

Tarte cerises à la crème

Bonjour ! Il me restait de la pâte brisée sucrée d'une autre tarte , je l'ai utilisée avec des cerises ... La recette : Pour une tarte diamètre 20 cm Ingrédients cerises dénoyautées pâte brisée sucrée. 1 oeuf 75 ml de crème liquide 30 g de sucre Préparation...

Posté par christalie à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, cerises, crème, dessserts

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12 février 2023

Nougat de Tours

Bonjour ! Tours est à 1h30 -2h00 de chez moi selon la circulation et nous y allons régulièrement pour diverses raisons depuis de longues années .... Médicales au départ , universitaires aujourd'hui et entre les 2 familiales ... Bref .... Je me devais...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, kitchenaid, fruits confits, nougat, dessserts, Tours, confiture d'abricots

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11 octobre 2020

Clafoutis aux poires

Bonjour ! Après avoir fait le gâteau aux poires , il me restait des poires pochées , j'ai fait un clafoutis ... Recette " Cuisine AZ" Pour un moule diamètre 20 cm: Ingrédients : 200 g de lait concentré sucré 75 g de farine 3 poires pochées 150 g de jus...

Posté par christalie à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré sucré, poires, clafoutis, dessserts

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