dinde - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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dinde

8 mars 2011

Osso bucco de dinde

Bonjour ! Avant l'arrivée des beaux jours et des barbecues ( c'est pas encore demain !) ça mijote , ça mijote ! Depuis que j'ai découvert cet ustensile je ne me lasse pas de m'en servir ...cuisson douce , lente et sans surveillance , j'adore , pendant...

Posté par christalie à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, mijoteuse, osso bucco

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7 février 2011

Sauté de Dinde façon Marengo

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une recette inspirée d'un sauté de veau Marengo mais en remplaçant le veau assez cher par de la viande de dinde beaucoup plus abordable et très bonne aussi. Recette personnelle : Ingrédients : Pour 5 à 6 personnes...

Posté par christalie à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, thermomix

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9 novembre 2010

Mijoté de dinde

Bonjour ! J'ai eu l'oppportunité d'acheter récemment un lot de viande dinde à un prix très avantageux et j'avais dans ce lot des steaks . Le steak est beaucoup moins fin que l'escalope mais cela reste un beau morceau de viande que j'ai décidé de cuisiner...

Posté par christalie à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, thermomix

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30 septembre 2010

Blanquette de dinde à ma façon

Hier en faisant mes courses , il y avait une promotion sur la volaille ...j'en ai profité pour faire des réserves car à priori tout va encore augmenter bientôt ! J'avais de beaux morceaux de dinde pour blanquette ..... J'ai adapté une traditionnelle blanquette...

Posté par christalie à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, thermomix, blanquette

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30 août 2010

Roulés de Dinde au fromage ail et fines herbes

Pour débuter la semaine , une recette toute simple de roulés de dinde à servir de deux façons différentes , une chaude et une froide ... r ecette personnelle inspirée des différentes démonstrations thermomix auxquelles j'ai assisté. préparation : 20 mn...

Posté par christalie à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgettes, dinde, fromage ail et fines herbes, tagliatelles

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2 juillet 2010

Dinde Tandoori

Un petite envie d'exotisme ? J'avais des morceaux de dinde pour osso-bucco mais absolument aucune envie de les cuisiner ainsi ..... J'ai cherché des idées ......rien ne me plaisait vraiment , de plus je n'avais pas vraiment le temps .... Ayant rangé les...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, thermomix, tandoori

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