entrees - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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entrees

26 janvier 2017

Terrine de cerf

Bonjour ! Comme vous le savez déjà , j'aime bien le fait maison , alors cela fait des années que je n'achète plus de pâtés ou de terrines... Et comme j'ai de bons amis chasseurs , j'ai la chance d'avoir du gibier ! Et aujourd'hui , c'est le cerf qui est...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâté, terrine, conserves, entrées, cerf

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19 décembre 2016

Tourte de Noël

Bonjour ! Pas trouvé d'idées pour un plat de fête ? Cette tourte est somptueuse !! Un peu coûteuse je vous l'accorde mais tellement belle et bonne ! Un peu de travail mais elle se fait bien !! Recette "magazine Avantages décembre 2014" Pour 8 à 10 personnes...

Posté par christalie à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foies de volaille, foie gras, pâte feuilletée, entrées, veau

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15 décembre 2016

Terrine homard , crevettes

Bonjour ! Pour cette période de fêtes , je vous propose une terrine marine vraiment très intéressante ! Elle est facile à faire , et elle est sublime ! Recette "Maxi Cuisine n°112 " Pour 8 à 10 personnes pour une entrée Ingrédients: 450 g de filet de...

Posté par christalie à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, crevettes, homard, saumon, Noël, entrées, TM 5, TM 31

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17 novembre 2016

Céleri rave façon rémoulade

Bonjour ! J'ai acheté à un maraîcher un beau céleri rave avec ses feuilles ... Tout frais sorti de son potager ! Pour le dîner je l'ai accomodé facon rémoulade ... Je dis façon parce la rémoulade c'est de la mayonnaise ... Et là c'est léger .... La recette...

Posté par christalie à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, celeri, entrées, rémoulade

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14 novembre 2016

Galantine de dinde aux petits légumes (Thermomix tm 5 ou tm 31)

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une recette épatante pour un dîner froid et léger ... Facile à faire ,peu coûteuse ... Réalisée entièrement au Thermomix , vous pourrez tout le même la faire si vous avez un mixeur et un cuit-vapeur ... Recette...

Posté par christalie à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, macédoine de légumes, maïs, entrées, viandes, escalopes de dinde, TM5, TM 31, galantine

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21 octobre 2016

Samoussas sardines

Bonjour ! J'aime bien faire des samoussas pour un dîner sur le pouce ... J'aime aussi les tartinades à déguster sur un toast ... C'est pourquoi j'ai eu envie de combiner les 2 ! Ma recette : Pour 14 samoussas: Ingrédients : 2 boites de sardines à l'huile...

Posté par christalie à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, samoussas, entrées, actifry, sardines à l'huile

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18 octobre 2016

Avocat surimi

Bonjour ! Une entrée fraîche à l'avocat sans mayonnaise .... Voilà quelque chose qui change .... J'aime bien l'avocat mais regrette que souvent il soit associé à une mayonnaise ... Alors cette recette va me permettre d'en faire plus souvent ! Ma recette...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, avocats, surimi, entrées

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10 octobre 2016

Gâteau de foies de volaille et coulis de tomates (thermomix TM 5 ou TM31 )

Bonjour , Je me suis abonnée au magazine "Thermomix et moi " , et dans le premier numéro que j'ai reçu,il y avait cette recette .... Mise soigneusement de côté et faite dès que possible ! Recette "thermomix et moi n° 3 " avec quelques modifications personnelles...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foies de volaille, entrées, viandes, TM5, TM 31

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25 juillet 2016

Pâté de faisan aux fruits secs

Bonjour ! Des recettes de terrines et pâtés je vous en ai déjà proposé plusieurs , Là j'ai eu envie de changer un peu ...et en voici une qui nous a aussi bien plu ... Ma recette : Ingrédients : 500 g de viande de faisan 500 g de chair à pâté toute prête...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâté, noix, noisette, terrine, amandes, faisan, entrées, noix de cajou, fruits secs

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18 juillet 2016

Terrine fraîcheur aux légumes

Bonjour ! Pour les jours où il fait chaud , une terrine de légumes est toujours la bienvenue ! En voici une qui revient souvent sur ma table ! Ma recette : Pour un moule à cake 30 cm de long Ingrédients : Pour la terrine: 300 g de macédoine de légumes...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, fromage blanc, terrine, légumes, entrées, macedoine

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