galette des rois - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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galette des rois

18 janvier 2026

Galette des rois frangipane Ferrero

Bonjour ! Tous les ans j'essaie de faire une nouvelle galette. Elles sont si bonnes faites maison ! Cette année , j'ai ajouté les fameux chocolats qui accompagnent les réceptions chez l'ambassadeur ... Ma recette : Pour une galette de 26 cm soit pour...

Posté par christalie à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, pâte feuilletée inversée, Ferrero Rocher, poudre d'amandes, galette des rois, crème pâtissière

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11 janvier 2026

Galette des rois fruits au sirop

Bonjour ! Tous les ans j'essaie de faire une nouvelle galette. Elles sont si bonnes faites maison ! Cette année , j'ai ajouté des fruits au sirop. Ma recette : Pour une galette de 26 cm soit pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 600 g de pâte feuilleté...

Posté par christalie à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée inversée, frangipane, crème pâtissière, cocktail de fruits, poudre d'amandes, galette des rois

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19 janvier 2025

Galette des rois poires amandes

Bonjour ! Le mois de Janvier étant le mois des galettes des Rois , j'en ai fait chaque année des différentes ... Voici une version d'une autre , aux poires fraîches pour différencier de celle que j'avais fait avec des poires cuites dans un peu de beurre....

Posté par christalie à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, galette des rois, galettes, poires, pâte feuilletée inversée, frangipane

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21 janvier 2024

Galette des rois mascarpone amandes

Bonjour ! J'ai changé légèrement ma recette préférée de galette des rois .... J'ai remplacé la crème pâtissière de la frangipane traditionnelle par du mascarpone ....la semaine dernière avec du caramel et là aux amandes Et le résultat est très honorable...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, galette des rois, pâte feuilletée inversée, poudre amandes

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6 janvier 2022

6 Janvier : Epiphanie

Bonjour ! L'Epiphanie c'est le 6 Janvier donc aujourd'hui ! Mais , me direz-vous sur le calendrier c'était dimanche 2 Janvier !! Oui en effet , mais le 6 Janvier n'étant pas un jour férié , il est admis et dans les moeurs de commencer à fêter l'Epiphanie...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette des rois, Epiphanie

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10 janvier 2021

Galette des rois choco-praliné

Bonjour ! Comme tous les ans , je vous propose une nouvelle recette de galette pour fêter l'Epiphanie ...puisqu'on peut le faire tout le mois de Janvier ... Recette du livre "Simplissime : Les recettes de chocolat les + faciles du monde " Pour une galette...

Posté par christalie à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, galette des rois, pâte feuilletée inversée, chocolat praliné

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3 janvier 2021

Galette des rois à la crème de clémentines

Bonjour ! Nous sommes le 3 Janvier et c'est l'Epiphanie .. J'ai encore essayé une nouvelle recette de galette des rois ... Une recette fruitée ... Recette " Femme Actuelle" Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 600 g de pâte feuilletée inversée ou deux pâtes...

Posté par christalie à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, galette des rois, pâte feuilletée inversée, clémentines

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14 janvier 2018

Galette des rois au citron confit

Bonjour ! L'Epiphanie c'était la semaine dernière mais on consomme des galettes tout le mois de Janvier ! Voilà donc ma galette réalisée pour l'occasion ! Recette inspirée d'une recette de Maxi Cuisine : Pour une galette de 26 cm soit pour 6 à 8 personnes...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette des rois, amandes, pâte feuilletée inversée, frangipane

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7 janvier 2018

Epiphanie

Bonjour ! La date biblique de l'Epiphanie est le 6 Janvier mais la date sur le calendrier est aujourd'hui 7 Janvier .... Voilà donc pour fêter cette date un petit récapitulatif de quelques galettes déjà réalisées ... Vous pouvez d'ailleurs retrouver toutes...

Posté par christalie à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette des rois, épiphanie

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29 janvier 2017

Galettes des rois pop

Bonjour ! Pour changer de la galette traditionnelle voici des petites galettes individuelles ! C'est fun , et ça plait bien aux petits comme aux grands ! Ma recette: Pour 6 galettes diamètre 8 cm: Ingrédients : 300 g de pâte feuilletée inversée 50 g de...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, galette des rois, pâte feuilletée inversée, frangipane, galettes pop

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