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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
ganache chocolat
3 avril 2022

Tarte cookie de Margaux à la ganache au chocolat (Thermomix ou pas )

Tarte cookie de Margaux à la ganache au chocolat (Thermomix ou pas )
Bonjour ! Quand j'ai vu cette tarte chez Yolande du blog " Chez Patchouka" ,j'ai eu tout de suite envie de la faire .. J'ai adapté la façon de procéder mais au final c'est une tarte "waouh ! " A faire et refaire ! La recette de Margaux : Moule nécessaire...
30 mars 2022

Moelleux à la ganache chocolat

Moelleux à la ganache chocolat
Bonjour ! J'avais préparé de la ganache au chocolat pour des macarons et il m'en restait .... Je l'ai donc utilisée dans un gâteau qui s'est révélé très moelleux et a ravi les petits au goûter ! On peut aussi le faire avec de la pâte à tartiner... Ma...
4 juillet 2021

Tarte chocolat cerises

Tarte chocolat cerises
Bonjour ! Aujourd'hui un dessert à faire aussi en pleine saison des cerises , qu'en hiver avec des cerises congelées .... Et avec la super pâte au chocolat proposée cette semaine ... Recette Cuisine Actuelle : Pour une tarte diamètre 25 cm Ingrédients...
27 janvier 2019

Tarte banane chocolat

Tarte banane chocolat
Bonjour ! Quand j'ai fait le banana curd, j'ai tout de suite pensé à l'utiliser en tarte ..... Et pour que ce soit encore plus gourmand , j'ai ajouté du chocolat ! Ma recette : Pour une tarte diamètre 24 cm Ingrédients : 1 pot de banana curd 1/2 dose...
31 décembre 2017

Macarons chocolat blanc

Macarons chocolat blanc
Bonjour ! Pour bien finir l'année , je vous propose une recette de macarons.... Avec une nouvelle recette de ganache .... Recette : Pour les macarons : voir ici Pour la ganache : 100 g de chocolat blanc 50 g de crème liquide entière 10 g de beurre Préparation...
6 décembre 2015

Macarons chocolat coco

Macarons chocolat coco
Bonjour ! Il y avait longtemps que je n'avais pas eu envie de macarons ... Et là ,c'est revenu d'un coup ..la grisaille peut-être !! Voici donc la recette habituelle des macarons .. et une nouvelle ganache à la noix de coco .... Pour d'autres ganaches...
6 mai 2015

Whoopies au chocolat

Whoopies au chocolat
Bonjour ! Ayant reçu en cadeau un coffret Whoopies, je me devais de l'essayer .... Avec de fans de chocolat à la maison , j'ai commencé par une recette 100% chocolat ! La recette du coffret : Pour 8 whoopies: Ingrédients Pour les biscuits: 160 g de beurre...
23 juillet 2014

Macarons chocolat cassis

Macarons chocolat cassis
Bonjour ! Une petite douceur pour se faire plaisir ? Alors ces petits macarons devraient faire l'affaire ! Ma recette : Pour les macarons : Suivre la recette ici Pour la ganache : 250 g de cassis congelés ou frais c'est la saison 100 g de chocolat pâtissier...
6 avril 2014

Opéra

Opéra
Bonjour ! Hier était un jour spécial pour moi ... Alors à jour spécial , dessert spécial ! Voilà un dessert qui m'a longtemps fait rêver ... Dans la ville de mon enfance , il y avait un fameux pâtissier qui vendait ce fameux gâteau et pour l'avoir goûté...
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