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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
gorge de porc
14 septembre 2023

Terrine campagnarde

Terrine campagnarde
Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une terrine campagnarde.. Avec beaucoup de goût ... La recette : Ingrédients : 100 g de foie de porc 400 g de gorge de porc 1 morceau de pain 2 oeufs sel : compter 12 g au kg poivre : compter 3 g au kg 1 feuille de...
Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  foie de porc,  terrine,  gorge de porc

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19 janvier 2023

Terrine de biche à l'armagnac

Terrine de biche à l'armagnac
Bonjour ! En regardant dans mon congélateur , j'ai retrouvé de la viande de biche qui avait échappé à mon inventaire lors du dernier dégivrage... J'en ai fait un bon pâté. La recette : Ingrédients : 600 g de viande de biche 800 g de gorge de porc 2 oeufs...
Posté par christalie à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: terrine,  entrées,  biche,  gibier,  armagnac,  gorge de porc

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18 février 2022

Terrine de porc

Terrine de porc
Bonjour ! En général, je fais des pâtés et terrines avec du gibier .... Alors pour une fois, je vais en faire une avec du porc , foie et gorge... La recette d'un magazine publicitaire: Ingrédients : 100 g de foie de porc 400 g de gorge de porc 2 oeufs...
Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie de porc,  entrées,  gorge de porc

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5 décembre 2019

Terrine de chevreuil au foie gras

Terrine de chevreuil au foie gras
Bonjour ! Comme vous le savez , j'aime faire mes propres terrines .... Et comme j'ai la grande chance d'avoir des amis chasseurs , j'ai du gibier aussi ..... Alors quand j'ai vu cette recette de fêtes , je n'ai pas hésité à la faire ! Recette de Anne-Sophie...
Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foies de volaille,  foie gras,  terrine,  chevreuil,  barde de porc,  gorge de porc

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