kitchenaid - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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12 avril 2026

Gâteau 60 ans

Bonjour ! Le 5 Avril dernier était un jour particulier ... c'était Pâques mais aussi mon anniversaire .... Je me suis donc concocté un gâteau particulier pour l'occasion ... J'ai utilisé un moule modulable pour faire les chiffres. Ma recette : Pour les...

Posté par christalie à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, anniversaire, 60 ans, génoise, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, mascarpone, crème liquide, chantilly, kitchenaid, myrtilles

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8 avril 2026

Cookies feuilletés

Bonjour ! Des cookies feuilletés ......quand j'ai vu cette recette , j'ai tout de suite décidé de la tester ... On adore les feuilletés , les cookies ...alors ça ne peut que nous plaire ! La recette : Pour environ 20 cookies Ingrédients : 1 pâte feuilletée...

Posté par christalie à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, pâte à cookies, pépites de chocolat, kitchenaid

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22 février 2026

Mousse spéculoos citron myrtilles

Bonjour ! En ce moment je n'ai vraiment le courage de faire des desserts très élaborés... Des petits desserts comme celui-ci me conviennent tout à fait. Ma recette : Ingrédients : des spéculoos maison ou pas 200 g de lemon curd maison 200 g de crème liquide...

Posté par christalie à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, crème liquide, spéculoos, kitchenaid, dessserts, myrtilles

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25 janvier 2026

Mousse clémentines (Thermomix)

Bonjour ! Après les fêtes ,et les galettes des rois ,un dessert léger est bienvenu. Une mousse fruitée , légère et aérienne . La recette : Ingrédients : 160 g de jus de clémentines 160 g de lait 120 g de sucre 3 c à café de Maïzena 3 oeufs 1 pincée de...

Posté par christalie à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentines, oeufs, kitchenaid, mousse, thermomix

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28 décembre 2025

Sapins biscuits chocolat

Bonjour ! Période de Noël rime toujours avec petits biscuits ... Et en forme de sapin, c'est encore plus festif ! Recette "Cuisine actuelle" Ingrédients : 250 g Farine 125 g Beurre 1 o euf 1 pointe de colorant alimentaire vert 1 pot de pâte à tartiner...

Posté par christalie à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sapin, kitchenaid, pâte à tartiner, biscuits Noël, biscuits sablés, biscuit

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24 décembre 2025

Brioche flocon aux raisins secs

Bonjour ! Chaque année à Noël , je fais une viennoiserie différente pour le petit déjeuner .. Cette année une brioche moelleuse aux raisins secs. La recette: Ingrédients : Pour la pâte à brioche : 500 g de farine T55 50 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf...

Posté par christalie à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, kitchenaid, raisins secs, crème pâtissière, viennoiseries de Noël

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21 décembre 2025

Bûche chocolat blanc framboise

Bonjour ! Et une autre bûche ... Chocolat blanc framboise.. Mais pas de framboises fraîches ce n'est pas la saison , j'ai utilisé les framboises de mon jardin que j'ai congelées au fur et à mesure. La recette : Ingrédients Pour l'insert framboise 250...

Posté par christalie à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûches de Noël, chocolat blanc, framboises, dacquoise, demarle moule à bûche, Demarle tapis relief flocon, kitchenaid

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17 décembre 2025

Sablés à la clémentine

Bonjour ! Des biscuits de Noël ...oui encore mais c'est si bon ! Recette du livre "Biscuits de Noël Hachette cuisine " Pour environ 50 à 60 biscuits selon les emporte-pièces. Ingrédients : 120 g de beurre à température ambiante 120 g de sucre en poudre...

Posté par christalie à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, biscuits Noël, cannelle, clémentines

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26 novembre 2025

Cookies anti-gaspi aux 3 chocolats

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de cookies ..j'adore les cookies ! Anti-gaspi parce qu'on remplace la farine par du pain rassis ... La recette : Ingrédients : 180 g de pain rassis 60 g de chocolat noir 60 g de chocolat au lait 60 g de chocolat blanc...

Posté par christalie à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, kitchenaid, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, 3 chocolats, chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir, pain rassis

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28 septembre 2025

Tiramisu prunes

Bonjour ! Pour ne pas perdre des prunes qui s'abîmaient , j'ai fait une compotée toute simple en les faisant juste cuire à la casserole.. Du coup une bonne base pour un tiramisu par exemple ! Ma recette Pour 6 coupes Ingrédients : 10 biscuits secs au...

Posté par christalie à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, compote, prunes, mascarpone, kitchenaid, desserts

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