lait - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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7 mai 2025

Gâteau perdu à la brioche

Bonjour ! Avec de la brioche un peu rassise , j'ai préparé ce gâteau . La recette : Ingrédients : 200 g de brioche rassise 2 oeufs 20 g de sucre 1 c à soupe de sucre à la cannelle 100 ml de crème liquide 100 ml de lait 35 g de raisins secs Préparation...

Posté par christalie à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, recyclage, raisins secs, crème, lait, dessserts

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15 janvier 2025

Latte macchiato

Bonjour ! Il fait froid ..une bonne boisson chaude ? La recette: Pour 4 tasses Ingrédients : 330 ml de lait 150 ml de café 3 c à soupe de chocolat en poudre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Chauffer le lait sans le faire bouillir. Préparer le café....

Posté par christalie à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, chocolat, lait, boisson chaude

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11 septembre 2024

Façon flamby au café

Bonjour ! C'est reparti pour de petits desserts légers et faciles à faire ! La recette : Pour 6 pots Ingrédients : 500 ml de lait 3 c à soupe de sucre 6 c à soupe de café soluble 2 g d'agar-agar Préparation: Mixer le lait + le café soluble + le sucre...

Posté par christalie à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, café soluble, lait, flamby, crème

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4 septembre 2024

Crème pâtissière simplifiée

Bonjour ! Il y a la crème pâtissière avec des oeufs entiers et et des jaunes mais on peut aussi en faire une plus simple n'utilisant que des oeufs entiers .... Recette de la crème pâtissière ici Et la recette simplifiée .... au Thermomix ... La recette...

Posté par christalie à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, vanille, sucre, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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22 juillet 2024

Tarte aux légumes ( végétarienne)

Bonjour ! Pour faire plaisir à une végétarienne , j'ai fait cette tarte .joliment colorée.. La recette : Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 1 courgette 2 tomates 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 250 g de ricotta 100 g de crème épaisse 3 oeufs sel...

Posté par christalie à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, courgettes, tomates, poivron jaune, poivron rouge, ricotta, lait

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5 juillet 2024

Flamby au chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui , un classique dans les rayonnages de produits lactés ... Le démoulable au chocolat ... Je vous ai proposé il y a quelques jours une version très chocolatée ..en voici une plus légère en goût ... La recette : Pour 6 pots : Ingrédients...

Posté par christalie à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait, agar-agar, crème dessert, flamby

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15 mars 2024

Tarte knackis tomates mozzarella

Bonjour ! Pour le dîner je vous propose cette tarte qui est un peu je dois dire une tarte vide-frigo .. J'avais des knackis en fin de date et des tomates cerises un peu fatiguées ... Pas de perte , tout a été recyclé ! Ma recette : Pour une tarte diamètre...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, thermomix, mozzarella, lait, moutarde, plats complets, crème liquide, saucisses strasbourg, knackis, TM 31 TM 5 TM 6

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20 décembre 2023

Crème brûlée au foie gras

Bonjour ! Je vous propose ce jour une entrée festive et raffinée... Une crème brûlée au foie gras ... Simple à faire pour un résultat top !! La recette "Cuisine Actuelle" Pour 12 petites coupelles pour crèmes brûlées ou 6 grandes Ingrédients : 200 g de...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, lait, entrées, crème liquide

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20 juillet 2023

Smoothie cerises

Bonjour ! Pour bien démarrer la journée ou en en-cas je vous propose ce délicieux smoothie.. Attention de le faire juste avant de le déguster ... Ma recette : Pour 1 personne: Ingrédients : 200 g de cerises dénoyautées 50 ml de lait 1 c à café de miel...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, lait, miel, smoothie

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11 mai 2023

Quiche raclette

Bonjour ! Après une raclette , il reste toujours de la charcuterie .. Mais pas assez pour refaire une raclette mais suffisamment pour une quiche de recyclage .. Ma recette: Pour une quiche diamètre 22 cm Ingrédients : pommes de terre vapeur 2 ou 3 petites...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, thermomix, jambon fumé, lait, salami, plats complets, fromage raclette, crème, jambon blanc, pommes de terre vapeur, quiches, TM 31 TM 5 TM 6

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