mexicain - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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mexicain

2 octobre 2017

Enchiladas au poulet

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat mexicain : les enchiladas. Ce sont des tortillas de maïs ou de blé , garnies d'un mélange de poivrons, tomates, oignons , d'une viande (boeuf ou poulet ) et de sauce salsa , le tout gratiné au four... La recette d'après...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poulet, mexicain, plats complets, poivrons, epices mexicaines, enchiladas

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28 mai 2015

Salade Mexicaine

Bonjour ! Les beaux jours devraient arriver bientôt et avec eux l'envie de salades composées ! En voilà une donnée par une copinaute du web : Ptitelili ... La recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 2 tomates 1 concombre 1/2 poivron rouge 1/2 poivron...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïs, mexicain, salades composées, poivrons

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30 octobre 2014

Les Mex-chauds

Bonjour ! Aujourd'hui, de petites bouchées pour l'apéritif ! En fait de petits muffins ...mais devenus des mex-chauds à la dégustation !! Recette inspiration Demarle: Pour environ 40 pièces : Ingrédients : 400 g de lait 2 peufs 70 g de beurre fondu 1/2...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, maïs, mexicain, apéritf, farine de maïs, poivron rouge

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25 septembre 2012

Wraps fraîcheur

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat que j'ai classé en entrée mais que l'on peut servir en apéritf , en entrée ou en plat complet ... Idéal à emporter pour un pique-nique ...ou à consommer à la maison ... Le wraps.... Selon sa définition officielle , le wraps...

Posté par christalie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgettes, jambon fumé, yaourt, mayonnaise, mexicain, entrées, tortilla

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11 juin 2012

Empanadas

Bonjour ! Aujourd'hui une entrée mexicaine ....ou un plat complet pour un soir accompagné d'une salade ...(ce qui a été mon cas ) Les empanadas ....petits chaussons farcis de viande , pomme de terre , tomates ..etc .... J'avais des restes de viande :...

Posté par christalie à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, mexicain, entrées

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17 février 2012

Galettes à la mexicaine

Bonjour ! Hier , je vous ai proposé la recette de la pâte à galettes ... Voici donc une idée de garniture qui change ! Recette personnelle: Pour 3 galettes : Ingrédients : 1 blanc de poulet 1 boite pm de maïs 100 g de poivron vert et jaune en dés ( surgelés...

Posté par christalie à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes, maïs, mexicain, poivron

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