orange - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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14 janvier 2026

Compote de butternut (Thermomix)

Bonjour ! Habituellement , on consomme la courge butternut en salé mais comme c'est une courge très douce , on peut en faire de délicieuses compotes. Ma recette : Ingrédients : 300 g de chair de butternut 1 orange pelée 50 g de sucre 1 c à café d'extrait...

Posté par christalie à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, butternut, orange, extrait de vanille, sucre, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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20 décembre 2025

Confiture de Noël à la pomme

Bonjour ! Décembre , le mois de Noël , l'époque où on fait des gâteaux , des bredeles . C'est la période où encore plus que le reste de l'année , la maison embaume la cannelle et les épices. Cette confiture répandra un doux parfum de fêtes et elle est...

Posté par christalie à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, confiture, orange, citron, cannelle, gingembre, vanille

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5 avril 2024

Spritz Picon

Bonjour ! J'aime beaucoup le Spritz.. Et en faisant quelques recherches sur le net , j'ai trouvé des variantes .. Dont celle au Picon ... Qu'est-ce que le Picon ? Le plus souvent associé à la bière , le Picon est une liqueur que l'on appelle “amer” car...

Posté par christalie à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, cocktail, eau pétillante, prosecco, Picon

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26 novembre 2021

Thé de Noël

Bonjour ! Tous les ans , j'achète du thé de Noël parce que j'adore ces saveurs chaudes et épicées ... Il ne se vend qu'à cette période ... J'ai vu cette recette et j'ai décidé de la faire pour en profiter un peu plus tôt ! Recette "Marie Claire " Pour...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, orange, Noël, boissons, thé, badiane, cardamome, clou de girofle, thé earl grey

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17 janvier 2020

Le grog

Bonjour ! Il fait froid , une boisson chaude est la bienvenue ! Je vous propose ce grog (à consommer avec modération surtout ! Le grog a été inventé en 1794 par l'amiral anglais Edward Vernon. Le but de cette boisson était de couper le rhum distribué...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, orange, miel, cannelle, boissons, rhum ambré, grog

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10 janvier 2020

Vin d'orange

Bonjour ! Après cette période de fêtes , je vous propose un apéritif fruité ... Certes un peu alcoolisé mais il suffit de le consommer avec modération ! La seule contrainte c'est de prévoir sa préparation 1 mois à l'avance ! Recette "Prima " Ingrédients...

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, boissons de fête, vin rosé, vodka

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6 janvier 2020

Smoothie pomme, citron , orange

Bonjour ! Après les fêtes pour une rentrée vitaminée et tonique un smoothie s'impose ! La recette : Ingrédients : 1 /2 citron 1 orange 1 pomme golden 1 yaourt 1 c à café de sucre Préparation : Peler les fruits , les couper en morceaux , les mettre dans...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, yaourt, citron, orange, smoothie

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13 décembre 2019

Carpaccio de Saint Jacques

Bonjour ! La Saint Jacques : un mollusque bi-valve ( du coup appelé comme ça c'est pas appétissant ! ) dont la pêche en France n'est autorisée que du 1er Octobre au 15 Mai... Une belle coquille d'un poids d'environ 190 g dont 120 g de coquille ..... Autant...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, poissons crustacés, coquille Saint Jacques

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2 juillet 2019

Riz au lait , raisins secs , caramel à l'orange

Bonjour ! Tous les matins, dans mon quotidien régional, il y a une recette .... J'ai dnc vu cette recette qui m'a plu et je l'ai adaptée au Thermomix .... Néanmoins, pour celles et ceux qui ne l'auraient pas , je vous donne aussi la version traditionnelle......

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, lait concentré sucré, orange, crèmes dessert, TM 5, riz au lait, TM31

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16 septembre 2018

Angel cake façon baba à l'orange

Bonjour ! L'Angel cake , vous connaisssez ? J'en ai déjà fait quelques uns et c'est sympa comme tout , vous pouvez d'ailleurs les retrouver en cliquant ici Donc , il me restait des blancs d'oeufs dans mon frigo et j'ai eu envie d'une douceur légère et...

Posté par christalie à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, kitchenaid, orange, desserts, angel cake, empreintes kouglof

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