poires - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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poires

3 octobre 2026

Gateau express poires /Recette autour d’un ingrédient #136 : la poire à l’honneur

Bonjour ! La sécheresse de cet été a perturbé le développement des fruits . Je me suis retrouvée avec des poires en Juillet qui certes avaient du goût mais étaient assez dures d'où la nécessité de les cuire. D'où ce gâteau . Je participe au jeu Recette...

Posté par christalie à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, poudre d'amandes, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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9 novembre 2025

Poires au sirop de coings

Bonjour ! Quand j'ai fait la tarte tatin aux coings , j'ai conservé le sirop de cuisson . Un sirop très parfumé. Naturellement , j'ai poché des poires dedans pour un dessert au bon goût de poires mais aussi de coings. Ma recette : Ingrédients : 6 poires...

Posté par christalie à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, poires au sirop, coings, sirop de coings

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5 octobre 2025

Crumble poires prunes

Bonjour Avec les dernières prunes et les premières poires de mon jardin , les unes un peu trop mûres et les autres à peine assez , j'ai fait le dessert phare de la période : le crumble ! La recette : Ingrédients : prunes rouges bien mûres poires Pour...

Posté par christalie à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prunes rouges, poires, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, Ninja Combi multicuiseur, crumble

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19 janvier 2025

Galette des rois poires amandes

Bonjour ! Le mois de Janvier étant le mois des galettes des Rois , j'en ai fait chaque année des différentes ... Voici une version d'une autre , aux poires fraîches pour différencier de celle que j'avais fait avec des poires cuites dans un peu de beurre....

Posté par christalie à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, galette des rois, galettes, poires, pâte feuilletée inversée, frangipane

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15 décembre 2024

Bûche choco-poires

Bonjour ! Les poires se marient à merveille avec le chocolat c'est pourquoi j'ai eu envie de faire une bûche avec ces 2 ingrédients que nous aimons tant ! Ma recette : Pour 6 à 8 personnes : Matériel : une gouttière à bûche inox ou le moule à bûche Demarle...

Posté par christalie à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, bûche, poires, Noël, crème liquide, moule bûche Demarle

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11 février 2024

Gâteau fromage blanc poires

Bonjour ! Avec du fromage blanc maison , j'ai fait ce gâteau très moelleux ... Agrémenté de fruits frais il est extra !! La recette : Pour un moule diamètre 18 cm Ingrédients : 300 g de fromage blanc 2 oeufs 65 g de sucre 60 g de farine 1 c à café d'extrait...

Posté par christalie à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, desserts, fomage blanc

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4 février 2024

Flan au lait concentré aux poires

Bonjour ! Comme j'avais bien aimé le flan au lait concentré de Julia du blog Cooking Julia , je l'ai vite refait avec des fruits ... Ici , j'ai utilisé des poires bien mûres et parfumées.. D'après la recette de Julia : Pour un moule diamètre 24 cm Ingrédients...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, lait concentré sucré, poires, lait entier, desserts, TM 31 TM 5 TM 6

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17 décembre 2023

Bûche chocolat blanc insert poires

Bonjour ! Pour changer une bûche au chocolat blanc ... Avec un frais insert aux poires .... Ma recette : Ingrédients : Pour l'insert aux poires: 200 g de poires 2 feuilles de gélatine 50 ml de sirop des poires Pour le biscuit au chocolat : 2 oeufs 40...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat noir, bûche, poires, Noël, biscuit sablé, demarle moule bûche

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22 octobre 2023

Tarte pommes , poires, coings

Bonjour ! Encore une recette de fruits de saison , les fruits de l'automne : les poires , les pommes et les coings ... Ma recette : Pour une tarte de 25 x 35 cm Ingrédients : Pour la pâte feuilletée : 150 g de farine T55 150 g de beurre en morceaux congelés...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pommes, pâte feuilletée, poires, coings, desserts, TM 5, TM 31, gelée de coings

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31 mai 2023

Crumble pommes poires chocolat

Bonjour ! Un crumble tout fruité et chocolaté ...ça remonte le moral les jours de grisaille ! Ma recette : Pour un moule rectangle Ingrédients : 3 poires fraîches 3 pommes 50 g de pépites de chocolat Pour le crumble : 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poires, desserts, poudre amandes, pépites de chocolat

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