soupes et veloutes - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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soupes et veloutes

10 mars 2020

Velouté chou fleur pommes de terre (Thermomix)

Bonjour ! En ce mois de Mars , il fait encore froid ! Un bon velouté va nous réchauffer ! Ma recette : Pour 2 litres de velouté : Ingrédients : 400 g de chou-fleur 500 g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cube de fond de boeuf maison 700 g d'eau...

Posté par christalie à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, chou-fleur, TM 5, bouillon de boeuf, soupes et veloutés

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10 février 2020

Velouté de patates douces et Butternut ( Thermomix)

Bonjour ! Je me rends compte que par facilité je fais souvent le même velouté ... Mais de temps en temps j'essaie une nouvelle recette .... Celle-ci est tirée du magazine Thermomix... Recette Best of Thermomix et moi n°1 Pour 8 portions : Ingrédients...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, butternut, gingembre, patates douces, TM 5, TM 31, soupes et veloutés

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7 janvier 2020

Velouté de légumes (Thermomix )

Bonjour ! Après avoir fait le bouillon de chapon , j'ai bien sûr utilisé les légumes et le bouillon dans un délicieux velouté ! Tout a été utilisé ! Ma recette : Ingrédients : les légumes + la viande du bouillon de chapon = 650 g du bouillon de ce même...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, thermomix, poireaux, bouillon de volaille, TM 5, TM 31, soupes et veloutés

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25 novembre 2019

Velouté potiron lentilles corail ( Thermomix)

Bonjour ! En cette fin Novembre , il fait froid ... Alors un bon velouté bien chaud ça réconforte !! Ma recette : Pour 2 litres environ de velouté Ingrédients : 1 oignon 250 g de potiron 150 g de lentilles corail 20 g d'huile 1 c à café de cumin 1 c à...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, potiron, lentilles corail, TM 5, TM 31, soupes et veloutés

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7 mai 2019

Velouté de roquette (Thermomix)

Bonjour ! Il existe une application qui répertorie les commerçants vendant des produits encore consommables mais en toute fin de date .... Cela permet d'éviter de gaspillage alimentaire entre autre ... Bref , sur un panier comme ça j'avais 2 sachets de...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, salade, parmesan, crème fraîche, TM 5, TM 31, soupes et veloutés, roquette

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2 avril 2019

Velouté butternut patate douce (Thermomix )

Bonjour ! Malgré le printemps du calendrier , les journées sont encore froides ... Un bon velouté est donc le bienvenu ! Fait dans le Thermomix mais vous pouvez faire avec une casserole et un mixeur ! Ma recette : Ingrédients : 1 oignon 200 g de patate...

Posté par christalie à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, butternut, patates douces, TM 5, TM 31, soupes et veloutés

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3 janvier 2019

Veloutés et potages..

Bonjour ! Histoire de reprendre doucement le cours de la vie après ces fêtes et agapes ....et juste avant de passer aux galettes des Rois , je vous propose quelques soupes et veloutés ... Toutes les recettes de soupes, potages et veloutés sont à retrouver...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupes et veloutés

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22 mars 2018

Velouté poireaux/ brocolis (Thermomix)

Bonjour ! J'avais oublié un brocoli dans mon frigo et il était un peu passé ... Pas de perte , j'en ai fait un velouté ! Ma recette : Ingrédients : 1 oignon 200 g de poireaux 1 tête de brocolis 500 g d'eau sel 1 kiri ou 1 Vache rit Préparation : Mettre...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brocolis, poireaux, TM 5, TM 31, soupes et veloutés

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11 janvier 2018

Velouté courgettes ( Thermomix)

Bonjour ! En ces périodes hivernales , une bonne soupe le soir est toujours bienvenue ! Onctueuse cette soupe a ravi les petits comme les grands ! Ma recette : Ingrédients : 1 oignon 1 c à soupe d'huile 600 g de courgettes 2 pommes de terre 2 fromages...

Posté par christalie à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, thermomix, vache qui rit, TM 5, soupes et veloutés

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