soupes - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

soupes

2 avril 2021

Velouté champignons, poireaux (Thermomix)

Bonjour ! Début de printemps mais des soirées encore fraîches et donc j'ai encore envie de faire des veloutés ... D'autant que là c'est un velouté juste pour moi car il contient des champignons .... Ma recette : Ingrédients : 1 oignon 130 g de champignons...

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Tags: pommes de terre, thermomix, poireaux, champignons, soupes, TM 5, TM 31, TM 6

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17 octobre 2019

Velouté de patates douces (Thermomix)

Bonjour ! Quelques jours de pluie et ça y est on a vite froid et envie d'un bon velouté chaud pour le dîner ! Ma recette : Ingrédients : 1 oignon 270 g de patates douces 1 c à café de fond de viande Thermomix 800 g d'eau sel 1 pincée de noix de muscade...

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Tags: thermomix, soupes, crème fraîche, patates douces, TM 31, TM31

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22 mars 2019

Velouté de carottes (Thermomix)

Bonjour ! Pour un dîner cocooning je vous propose un velouté tout doux ..... Aux carottes : qui rendent aimables, qui donnent les cuisses roses et donnent une bonne vue dit-on chez nous ! Recette du livre "Les soupes en 4 saisons " de Thermomix Pour 4...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, thermomix, soupes, TM 5, TM31

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14 décembre 2015

Velouté pommes de terre (Thermomix ou pas )

Bonjour! Quoi de plus nourrissant qu'un velouté de pommes de terre ? Un velouté tout simple dont la base est une poule au pot Un bon recyclage des restes ! Faite au Thermomix mais peut-être fait sans aussi !! Ma recette : Pour environ 2 litres de velouté...

Posté par christalie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, soupes, poule au pot, restes

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19 novembre 2015

Cappuccino de potiron (thermomix)

Bonjour! Pour une entrée ou un amuse-bouche selon la quantité , ce cappuccino est le bienvenu... Ma recette : Pour environ 1,5 l Ingrédients : 1 oignon 1 échalote 1/2 poivron rouge 3 carottes 500 g de chair de potiron 1 litre d'eau sel + poivre 3 portions...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, potiron, kitchenaid, poivron, soupes

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24 février 2015

Soupe salade

Bonjour ! Quand j'étais petite fille, j'adorais quand ma maman faisait de la soupe de salade ... Il s'agissait d'utiliser les salades qui commençaient à monter et c'était toujours un régal cette soupe ! Elle faisait avec laitue, batavia ,ou autre ......

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, salade, soupes, scarole

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5 février 2015

Velouté de potimarron au foie gras

Bonjour ! Comment donner un air raffiné à un velouté d'hiver ? En lui ajoutant un peu de foie gras !! Réalisé au Thermomix mais tout aussi réalisable avec un blender ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de potimarron 1 oignon 1 cube de...

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Tags: thermomix, foie gras, soupes, potimarron

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20 janvier 2015

Soupe de lentilles

Bonjour ! Que faire avec un reste de lentilles cuites ? Une soupe bien sûr ! Je l'ai faite au Thermomix mais elle peut être faite à la casserole et mixée ensuite avec un autre appareil ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 600 g de lentilles...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, soupes, lentilles vertes

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16 janvier 2014

Velouté au bouillon de viande

Bonjour ! Après la langue de veau , il me restait le bouillon de cuisson ainsi que les légumes .. En ajoutant quelques pommes de terre et le reste de la sauce de la langue de veau , j'allais avoir une soupe bien parfumée pour le soir ... Je me suis servie...

Posté par christalie à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, soupes, langue de veau

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6 janvier 2014

Velouté de chou blanc

Bonjour ! Après cette période de fêtes et ces agapes , rien de tel qu'un velouté pour re-équilibrer nos alimentations un peu surmenées ... J'ai trouvé cette recette sur le blog " La popote à Lolo " qui elle-même l'avait trouvée sur le blog "En cuisine...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, celeri, chou blanc, soupes

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