sucre - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

sucre

4 septembre 2024

Crème pâtissière simplifiée

Bonjour ! Il y a la crème pâtissière avec des oeufs entiers et et des jaunes mais on peut aussi en faire une plus simple n'utilisant que des oeufs entiers .... Recette de la crème pâtissière ici Et la recette simplifiée .... au Thermomix ... La recette...

Posté par christalie à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, vanille, sucre, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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26 juillet 2024

Nappage pour tarte maison

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose de préparer maison un nappage pour faire briller les tartes ... La recette : Ingrédients Pour le nappage : 65 g de sirop d'une boite de fruits au sirop ..abricots , pêches, ananas, poires .... 40 g de sucre 1 feuille...

Posté par christalie à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop de fruits, gélatine, sucre

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5 mars 2023

Crêpe à la crème d'amandes

Bonjour ! Pour le dessert , je vous propose une crêpe très gourmande ! J'ai utilisé la pâte à crêpes de mercredi .... La recette : pâte à crêpes des amandes effilées Pour la crème d'amandes : 50 g de beurre mou 50 g de sucre 50 g de poudre d'amandes 1...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à crêpes, desserts, sucre, beurre, amandes effilées, poudre d'amande

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8 février 2023

Palmiers

Bonjour ! Pour le goûter des ptits loups , j'ai fait des biscuits croquants ... Des palmiers .... Faciles à faire : 3 ingrédients .... La recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce sucre ou cassonade beurre fondu Préparation : Dérouker la pâte...

Posté par christalie à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, petits gâteaux, sucre, beurre

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4 septembre 2022

Moelleux aux pommes ( Thermomix)

Bonjour ! J'aime beaucoup les gâteaux aux pommes ... Dans l'appli Cookidoo , il y avait ce gâteau ... Mon visuel n'est pas celui du site mais le gâteau était super bon ! La recette Cookidoo Pour le moule marguerite : voir Nomenclature Demarle Ingrédients...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pommes, desserts, sucre, beurre, TM 31 TM 5 TM 6

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16 juin 2022

Sirop de sucre pour cocktail (Thermomix)

Bonjour ! Dans les recettes de cocktails il y a souvent du sirop de sucre , certes on peut l'acheter ou alors le faire soi-même et le conserver au frais. Ce type de sirop se conserve au frais pendant 2 mois et peut-être utilisé pour cocktail , mais aussi...

Posté par christalie à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, sucre, eau, TM 31 TM 5 TM 6

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10 juin 2022

L'astuce pour remplacer le vin blanc d'une recette

Bonjour ! Aujourd'hui, une astuce bien pratique... Dans la recette , il faut un verre de vin blanc et vous n'en avez pas ....alors soit vous ouvrez une bouteille à consommer rapidement ou congeler le surplus dans des bacs à glaçons afin d'en avoir sous...

Posté par christalie à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les basiques, sucre, vinaigre blanc, eau

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17 mai 2022

Caramel liquide (Thermomix tm 6)

Bonjour ! Avant d'avoir le TM6 , je faisais le caramel Tupperware , Sans aucun souci d'ailleurs mais un peu sportif pour éviter de se brûler avec d'éventuelles projections ... Alors, comme le TM 6 a la fonction cuisson du sucre , j'ai testé ... Attention,...

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Tags: caramel, thermomix, les basiques, sucre, TM 6, jus de citron

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28 avril 2022

Caramel au beurre salé (Thermomix TM 6 )

Bonjour ! Quand j'avais vu la démonstration du TM 6 , j'avais vu cette réalisation de caramel au beurre salé entièrement fait dans le Thermomix qui jusque là n'était pas fait pour faire du caramel ! Je vous propose donc la recette aujourd'hui. Recette...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, les basiques, crème liquide, sucre, beurre, TM 31 TM 5 TM 6

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8 mars 2022

Pâte à écrire au chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui, je partage la façon d'écrire sur des gâteaux.. En effet , si on veut écrire au chocolat sur de la pâte d'amande par exemple , il y a un truc .... Eh oui ! Parce que j'ai déjà essayé avec du chocolat fondu mais le chocolat refroidi...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les basiques, sucre, eau, sirop de sucre Baumé

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