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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
sucre
14 janvier 2026

Compote de butternut (Thermomix)

Compote de butternut (Thermomix)
Bonjour ! Habituellement , on consomme la courge butternut en salé mais comme c'est une courge très douce , on peut en faire de délicieuses compotes. Ma recette : Ingrédients : 300 g de chair de butternut 1 orange pelée 50 g de sucre 1 c à café d'extrait...
23 novembre 2025

Tarte Tatin aux pommes

Tarte Tatin aux pommes
Bonjour ! Pour le dessert , je vous propose un classique : La tarte Tatin ! La recette : Ingrédients : 1/2 dose de la pâte brisée sucrée ( cliquer ici pour accéder directement à la recette ) des pommes 100 g de sucre 20 g de beurre 1 jus d'orange Préparation...
15 octobre 2025

Pâte brisée sucrée Thermomix

Pâte brisée sucrée Thermomix
Bonjour ! Aujourd'hui , une recette basique qui peut servir à faire beaucoup de choses ... Des fonds de tarte ou des petits sablés. La recette : Ingrédients 100 g de sucre en poudre 200 g de beurre doux froid 370 g de farine 1 uf 1 pincée de sel 1 c à...
4 septembre 2024

Crème pâtissière simplifiée

Crème pâtissière simplifiée
Bonjour ! Il y a la crème pâtissière avec des oeufs entiers et et des jaunes mais on peut aussi en faire une plus simple n'utilisant que des oeufs entiers .... Recette de la crème pâtissière ici Et la recette simplifiée .... au Thermomix ... La recette...
26 juillet 2024

Nappage pour tarte maison

Nappage pour tarte maison
Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose de préparer maison un nappage pour faire briller les tartes ... La recette : Ingrédients Pour le nappage : 65 g de sirop d'une boite de fruits au sirop ..abricots , pêches, ananas, poires .... 40 g de sucre 1 feuille...
5 mars 2023

Crêpe à la crème d'amandes

Crêpe à la crème d'amandes
Bonjour ! Pour le dessert , je vous propose une crêpe très gourmande ! J'ai utilisé la pâte à crêpes de mercredi .... La recette : pâte à crêpes des amandes effilées Pour la crème d'amandes : 50 g de beurre mou 50 g de sucre 50 g de poudre d'amandes 1...
8 février 2023

Palmiers

Palmiers
Bonjour ! Pour le goûter des ptits loups , j'ai fait des biscuits croquants ... Des palmiers .... Faciles à faire : 3 ingrédients .... La recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce sucre ou cassonade beurre fondu Préparation : Dérouker la pâte...
4 septembre 2022

Moelleux aux pommes ( Thermomix)

Moelleux aux pommes ( Thermomix)
Bonjour ! J'aime beaucoup les gâteaux aux pommes ... Dans l'appli Cookidoo , il y avait ce gâteau ... Mon visuel n'est pas celui du site mais le gâteau était super bon ! La recette Cookidoo Pour le moule marguerite : voir Nomenclature Demarle Ingrédients...
16 juin 2022

Sirop de sucre pour cocktail (Thermomix)

Sirop de sucre pour cocktail (Thermomix)
Bonjour ! Dans les recettes de cocktails il y a souvent du sirop de sucre , certes on peut l'acheter ou alors le faire soi-même et le conserver au frais. Ce type de sirop se conserve au frais pendant 2 mois et peut-être utilisé pour cocktail , mais aussi...
10 juin 2022

L'astuce pour remplacer le vin blanc d'une recette

L'astuce pour remplacer le vin blanc d'une recette
Bonjour ! Aujourd'hui, une astuce bien pratique... Dans la recette , il faut un verre de vin blanc et vous n'en avez pas ....alors soit vous ouvrez une bouteille à consommer rapidement ou congeler le surplus dans des bacs à glaçons afin d'en avoir sous...
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