tagliatelles - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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tagliatelles

26 novembre 2020

Pâtes à la carbonara : la vraie recette ou presque...

Bonjour ! Nous aimons beaucoup les pâtes à la carbonara à la maison mais j'en fais rarement .... Et là pendant ce re-confinement j'en ai fait 2 fois de suite ... Mais je n'avais jamais publié la recette qui se rapporche le plus de la vraie ... Je presque...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagliatelles, oeufs, parmesan, carbonara, plats complets, lardons allumettes

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19 décembre 2019

Chapon au vin jaune

Bonjour ! S'il est une volaille synonyme de fêtes , c'est bien le chapon .... Qu'est ce qu'un chapon ? Un chapon est un coq qui a été castré afin d'obtenir une viande très tendre et un poids conséquent. En Union Européenne , le chapon est abattus à minimum...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagliatelles, Noël, chapon, viandes, morilles, vin jaune

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16 mars 2015

Boulettes de pot au feu au four sauce bolognaise

Bonjour ! Un reste de pot au feu .... L'occasion de faire des boulettes ... J'en ai déjà fait ..c'est là mais là j'ai fait un peu différemment... Ma recette : Pour 40 boulettes: Ingrédients : Pour les boulettes : 400 g de pommes de terre 400 g de reste...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagliatelles, bolognaise, viandes, pot au feu

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25 novembre 2014

Tagliatelles au potimarron

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une sauce originale pour accompagner des tagliatelles maison ou achetées ! J'ai utilisé mes dernières tomates du jardin , mais en hiver on utilisera des tomates en conserves. Quant au potimarron , cette recette lui...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, tagliatelles, thermomix, plats complets, potimarron, flavorstone

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3 novembre 2014

Escalopes de dinde farcies (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette entièrement réalisée au Thermomix... On peut aussi réaliser ce type de cuisson avec un cuit-vapeur . Recette inspirée d'une recette Vorwerk: Pour 3 personnes: Ingrédients : Pour la viande: 3 escalopes de dinde fines...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, tagliatelles, plats complets, viandes, poivrons

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10 octobre 2014

Tagliatelles de courgettes à la carbonara

Bonjour ! Une idée pour le dîner .... C'est une autre façon de manger des courgettes ! J'ai ajouté des tagliatelles pour éviter l'inévitable grimace d'un membre de la famille qui déteste juste le nom des courgettes !! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients...

Posté par christalie à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tagliatelles, carbonara, flavorstone

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26 novembre 2013

Boulettes pot au feu

Bonjour ! Au premiers jours de fraîcheur j'ai fait un pot au feu ,dans ces cas-là je prévois large de façon à accommoder les restes d'une autre façon ... Là j'ai fait des boulettes .....et une autre recette ! Ma recette : Pour 20 boulettes environ Ingrédients...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagliatelles, boulettes, sauce tomates, pot au feu

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19 octobre 2012

Noix de Saint Jacques sauce corail

Bonjour ! Comme vous le savez , tous les mois sur Supertoinette, un toinette propose une recette à réaliser.. Ce mois-ci , c'est Piroma qui nous propose une recette de plat principal ..... Et ...voilà donc sa recette ..... avec quelques écarts personnels...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagliatelles, thermomix, poisson, pâtes fraîches, noix de saint jacques, défi du mois

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3 novembre 2010

Tagliatelles au chocolat

Les pâtes ......sous toutes leurs formes plaisent à tout le monde mais jusqu'à présent je ne les cuisinais qu'en version salée ! J'ai testé hier une version sucrée ......et c'est déroutant car des pâtes sucrées ...les réfractaires à l'original n'apprécient...

Posté par christalie à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tagliatelles

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30 août 2010

Roulés de Dinde au fromage ail et fines herbes

Pour débuter la semaine , une recette toute simple de roulés de dinde à servir de deux façons différentes , une chaude et une froide ... r ecette personnelle inspirée des différentes démonstrations thermomix auxquelles j'ai assisté. préparation : 20 mn...

Posté par christalie à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgettes, dinde, fromage ail et fines herbes, tagliatelles

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