terrine - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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terrine

14 janvier 2014

Terrine de chevreuil

Bonjour ! La saison de la chasse va bientôt se terminer , nous ne sommes pas chasseurs mais avons des amis qui le sont ... D'où le gibier... Et là j'avais du chevreuil , l'occasion de faire une terrine ..... Ce n'est pas très difficle de faire soi-même...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâté, terrine, entrées, chevreuil

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18 février 2013

Terrine canard faisan

Bonjour ! Un ami m'ayant donné un petit faisan et 2 petits canards , je me suis attelée à faire un pâté ... J'ai gardé les magrets de canard pour une cuisson minute à la poêle et utilisé le reste ... Ils adorent les pâtés maison alors .....y avait plus...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâté, canard, terrine, faisan, entrée, porto

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20 mai 2011

Terrine de lapin aux noisettes en gelée

Bonjour ! J'ai toujours eu envie de confectionner une terrine de lapin comme on en mange dans certains restaurant mais la recette me faisait défaut jusqu'à ce que j'en trouve une sur le magazine "Maxi Cuisine ". Justement un lapin s'ennuyait dans mon...

Posté par christalie à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, lapin

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17 mars 2011

Terrine de foies de porc

Bonjour ! Le foie de porc , poêlé , grillé c'est très bon ...le hic c'est que tout le monde n'aime pas ! Et moi j'en avais dans le congélateur ..... Donc j'ai décidé une transformation en terrine et ma foi ( si je peux me permettre !) c'est pas mal !...

Posté par christalie à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie de porc, terrine

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