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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
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26 janvier 2025

Crousty-fondant cocktail de fruits

Crousty-fondant cocktail de fruits
Bonjour ! Pour un gâteau fruité au coeur de l'hiver , les conserves c'est quand même bien pratique .. Aujourd'hui , j'ai utilisé une boite de cocktail de fruits .... Recette inspirée d'une recette de Chef Simon. Pour 6 personnes Moule étoile de Demarle...
17 janvier 2025

Soupe poireaux pommes de terre

Soupe poireaux pommes de terre
Bonjour ! Il fait froid cette semaine alors une bonne soupe ça réchauffe !! La recette : Ingrédients : 1 oignon, coupé en quatre 300 g de poireaux, en tronçons 200 g de pommes de terre 500 g d'eau sel + poivre 30 g de beurre Préparation : Mettre l’oignon,...
29 décembre 2024

Sapin brioché fromage jambon

Sapin brioché fromage jambon
Bonjour ! Allez encore un recette pour un buffet d'apéritif festif .. Facile à faire pour un effet très festif ! La recette : Ingrédients: Pour une pâte à pizza moelleuse : 500 g de farine 325 ml de lait 15 g de levure de boulangerie fraîche Pour la garniture...
24 décembre 2024

Brioche flocon

Brioche flocon
Bonjour ! Chaque année à Noël , je fais une viennoiserie différente pour le petit déjeuner .. Cette année c'est cette brioche , vue sur le net .. La recette: Ingrédients : Pour la pâte à brioche : 500 g de farine T55 50 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf...
14 décembre 2024

Bonhomme de Noël au chocolat

Bonhomme de Noël au chocolat
Bonjour ! Dans la liste de biscuits de Noël , j rajoute cette recette ... Les loulous ont adoré ! La recette : Ingrédients : 60 g de chocolat noir à pâtisser 170 g de beurre 1 oeuf 160 g de farine 100 g de cassonade 60 g de cacao en poudre non sucré 1/2...
7 décembre 2024

Petits sapins briochés

Petits sapins briochés
Bonjour ! Pour un apéritif festif de Noël , je vous propose ces sapins à partager .... Facile à faire pour un effet très festif ! La recette prise sur le net : Ingrédients: Pour une pâte à pizza moelleuse : 500 g de farine 325 ml de lait 15 g de levure...
29 novembre 2024

Oeuf cocotte au foie gras ( Thermomix )

Oeuf cocotte au foie gras ( Thermomix )
Bonjour ! Pour une entrée ou un dîner léger mais néanmoins raffiné , je vous propose ces oeufs cocotte ... Tellement bon ! A faire au Thermomix parce que la cuisson est bien maîtrisée et réussi , juste comme il faut ! Ma recette toute simple : Par personne...
27 novembre 2024

Brioche flocon pépites de chocolat

Brioche flocon pépites de chocolat
Bonjour ! Pour un goûter réconfortant , je vous propose ce joli flocon.. La recette: Ingrédients : Pour la pâte à brioche : 500 g de farine T55 50 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 250 g de lait 1 cube de levure de boulangerie fraîche 70 g de beurre mou...
24 novembre 2024

Crousty-fondant mangue

Crousty-fondant mangue
Bonjour ! Le crousty-fondant est un gâteau que j'aime beaucoup alors je ne cesse de le faire en variant les fruits ... Aujourd'hui c'est une version avec des fruits en boite ... pratique quand on n'a plus de fruits frais ! Recette inspirée d'une recette...
22 novembre 2024

Terrine aux 2 poissons

Terrine aux 2 poissons
Bonjour ! Je cuisine rarement du poisson mais j'aime beaucoup les terrines à déguster froides.. La recette Maxi Cuisine Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 200 g de filet de saumon 200 g de filet de lieu 1 botte d'asperges vertes 1 zeste de citron 1 blanc...
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