viennoiseries - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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viennoiseries

4 février 2016

Pain au lait façon "pitch" ( Thermomix)

Bonjour ! Pour le goûter des enfants mais aussi le petit dej des grands , un pain au lait au chocolat , c'est toujours bien apprécié. Alors j'ai testé cette recette Demarle ..parce que les pitch c'est bon , mais c'est plein aussi de produits chimiques...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, pain au lait, viennoiseries, pitch

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26 janvier 2016

Brioche Nanterre

Bonjour ! La brioche Nanterre , un classique de la boulangerie ... C'est une brioche rectangulaire reconnaissable à ses crans sur le dessus .... Quand je l'ai vue chez Cooking Julia , j'ai tout de suite eu envie de la faire ... Et donc là voilà ... Recette...

Posté par christalie à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, viennoiseries, brioche de Nanterre

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4 décembre 2015

Briochettes à la confiture

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette toute simple , J'avoue je ne me suis pas foulée , j'ai juste transformé une recette que je fais toutes les semaines ! Ma recette : Pour 12 briochettes : Ingrédients : 370 g de farine T45 10 g de levure sèche Bruggeman...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, confiture, viennoiseries, briochettes

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4 février 2015

Brioche moelleuse aux raisins secs

Bonjour ! Quand on a une bonne recette de brioche , on la décline sous toutes ses formes .. Alors aujourd'hui , aux raisins secs !! La recette : Pour une brioche diamètre 20 cm : Ingrédients : 10 g de levure sèche de boulangerie 250 g de farine 150 g...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, kitchenaid, raisins secs, viennoiseries

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2 juillet 2014

Briochettes au chocolat

Bonjour ! Les briochettes selon la recette de Martine ayant tellement plu , je les ai refaites avec des bâtons de chocolat pour le plaisir des petits et des grands ! La recette : Ingrédients : Pour 12 briochettes : pâte à brioche recette ICI 24 bâtons...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, brioche, kitchenaid, viennoiseries

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3 juin 2014

Briochettes ultra légères

Bonjour ! Aujourd'hui , je teste encore une recette de ma copinaute Martine Il faut dire que j'apprécie beaucoup Martine que j'aimerais bien rencontrer un jour . La brioche ultra légère Je l'ai faite en version individuelle .... La recette de Martine...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, kitchenaid, viennoiseries, martine

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4 avril 2013

Brioche type Pasquier ou Harrys

Bonjour ! Après la brioche super moelleuse que je fais toutes les semaines j'ai trouvé une recette qu'il me fallait absolument essayer ... Trouvée chez Pause Gourmandises , elle se doit d'être la copie de celles trouvées en grandes surfaces ... Moi ce...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, thermomix, brioche, crème liquide, viennoiseries

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16 janvier 2013

Couronne des rois briochée de C.Felder

Bonjour ! Durant tout le mois de Janvier on mange, achète, fait (au choix ) galettes et couronnes des rois .... Alors je ne suis pas en reste et j'ai réalisé cette brioche d'après une recette de C. Felder ...avec quelques modifications toutes personnelles......

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, kitchenaid, felder, brioche des rois, couronne, fruits confits, viennoiseries

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31 mars 2011

Croissants au beurre de C. Felder

Bonjour ! Les croissants ...typiquement français et tellement bons ..... J'ai déjà publié la recette des croissants au Thermomix . Aujourd'hui j'ai fait la recette des croissants au beurre de Christophe Felder avec le Kitchenaid . Voici donc la recette...

Posté par christalie à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissants, kitchenaid, viennoiseries, Christophe Felder

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