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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

12 mai 2024

Amandines aux cerises

Amandines aux cerises
Bonjour! J'avais des blancs d'oeufs au frigo et il fallait les utiliser. Et comme on aime bien les amandines , j'ai décliné avec des cerises congelées ... Ma recette d'après la recette originale Demarle: Matériel utilisé : empreintes grands ronds ou plats...
9 mai 2024

Jeudi de L'Ascension

Jeudi de L'Ascension
Bonjour! Aujourd'hui pour moi c'est férié et comme hier était déjà un jour férié , j'ai un très grand week-end ! Il n'en est sûrement pas de même pour tous ... Alors bon courage à ceux qui travaillent , bon repos à ceux qui bénéficient de ce jour férié...
8 mai 2024

8 Mai

8 Mai
Bonjour ! Aujourd'hui , 8 Mai ... Le 8 Mai 1945 voyait la victoire des Alliés sur l'Allemagne nazie .... Vous pouvrez cliquer sur les liens ci-dessous pour accéder aux articles sur les vestiges de cette guerre présents à Noirmoutier. L'Herbaudière les...
7 mai 2024

Croque- cake carottes courgettes

Croque- cake carottes courgettes
Bonjour ! Version végétarienne d'un croque-cake ... Ma recette Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 à 6 tranches de pain de mie sans croûte ( maison pour moi et donc tranches fines ) 3 carottes 1 courgette fromage râpé 3 oeufs 200 ml de crème liquide sel...
6 mai 2024

Coquelet et pommes de terre rôtis à l'Extra Crisp

Coquelet  et pommes de terre rôtis à l'Extra Crisp
Bonjour ! Pour un déjeuner à 2 , je vous propose ce coquelet accompagné de ses pommes de terre rôties. Le tout cuit en même temps pour un résultat au top ! La recette : Ingrédients : 1 coquelet de 500 g 600 g de pommes de terre grenaille 1 oignon 200...
3 mai 2024

Des cocktails et des cocktails ...

Des cocktails et des cocktails ...
Bonjour ! Aujourd'hui , je vais faire un petit récapitulatif des quelques cocktails déjà réalisés... Mais un peu d'histoire ... Qu'est-ce qu'un cocktail ? D'après Wikipédia "Le cocktail est une boisson obtenue par mélange de plusieurs ingrédients dont...
2 mai 2024

Galette bacon cheddar

Galette bacon cheddar
Bonjour ! Une galette c'est toujours un bon repas chez nous ... Voilà une nouvelle recette... La recette : Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine de sarrasin 1 c à soupe de farine de froment 1 oeuf 1/2 c à café de sel 500 ml d'eau froide 125 ml...
1 mai 2024

1er Mai 2024

1er Mai 2024
Bonjour ! Aujourd'hui 1er Mai , jour férié mais pas pour tout le monde .... On va avoir une pensée pour ceux qui travaillent dans les hopîtaux, les maisons de retraite , les métiers de bouche etc ...... Et quant à moi je vous dédicace un petit poème de...
30 avril 2024

Moelleux dattes chocolat (sans gluten)

Moelleux dattes chocolat (sans gluten)
Bonjour ! Aujourd'hui un gâteau très fondant ...et sans gluten .. La recette : Pour un moule coeur Ingrédients : 200 g de dattes dénoyautées 200 g de chocolat noir 150 g de compote de pommes 40 g d'huile 40 g de Maïzena 1/2 sachet de levure chimique (...
29 avril 2024

Croque cake cerises

Croque cake cerises
Bonjour ! Pour utiliser un reste de brioche , je vous propose ce dessert ... D'après la recette du livre "Croque-cakes" de Jean-Luc Sady Pour le moule à cake Demarle : voir contenance et dimensions en cliquant sur le lien après : "Nomenclature Demarle...
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