Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion - Des plats simples et faciles à réaliser à la portée de tous. Des desserts beaux, bons et bluffants.

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Amandines cerises et pépites de chocolat

Amandines cerises et pépites de chocolat

Cookies mascarpone

Cookies mascarpone

Flan au lait concentré aux poires

Flan au lait concentré aux poires

Spritz

Visitandine- gâteau aux noix

Visitandine- gâteau aux noix

Macarons roses chocolat blanc vanille

Macarons roses chocolat blanc vanille

14 mai 2025

Madeleines à la vanille

Madeleines à la vanille

Bonjour ! Je teste souvent des madeleines , non pas à la recherche du temps perdu mais à celle de la belle bosse ... Quand j'ai vu celles de Samar du blog " Mes inspirations culinaires " j'ai tout de suite eu envie de les essayer ....hélas malgré la mise...

Posté par christalie à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: empreintes madeleines, madeleines

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12 mai 2025

Jardinière de légumes Cookéo

Jardinière de légumes Cookéo

Bonjour ! Mon grand garçon avait envie de légumes pour le changer des plats préparés d'étudiants , je lui ai fait cette jardinière de légumes qu'il a tellement aimé qu'il a tout emporté .. Préparé en quelques minutes au Cookéo. La recette : Ingrédients...

Posté par christalie à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookeo, petits pois, carottes, pommes de terre

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11 mai 2025

Verrines aux 3 chocolats

Verrines aux 3 chocolats

Bonjour ! Un dessert tout en gourmandise pour finir un repas en douceur .. La recette : Pour 4 verrines Ingrédients : 400 ml de crème liquide entière 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc 4 carrés fin de chocolat noir à la menthe 2 g d'agar-agar...

Posté par christalie à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir, agar-agar, crèmes dessert

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8 mai 2025

8 mai

Bonjour ! Aujourd'hui , 8 Mai ... Le 8 Mai 1945 voyait la victoire des Alliés sur l'Allemagne nazie .... Tout un pan de notre histoire .... Pour nous le rappeler , sur nos côtes restent des vestiges du mur de L'atlantique , ces fortifications côtières...

Posté par christalie à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 8 mai

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7 mai 2025

Gâteau perdu à la brioche

Gâteau perdu à la brioche

Bonjour ! Avec de la brioche un peu rassise , j'ai préparé ce gâteau . La recette : Ingrédients : 200 g de brioche rassise 2 oeufs 20 g de sucre 1 c à soupe de sucre à la cannelle 100 ml de crème liquide 100 ml de lait 35 g de raisins secs Préparation...

Posté par christalie à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, recyclage, raisins secs, crème, lait, dessserts

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5 mai 2025

Foies de volaille à la moutarde et à la crème ( Cookéo )

Foies de volaille à la moutarde et à la crème ( Cookéo )

Bonjour ! J'aime bien de temps en temps cuisiner des foies de volaille ... Aujourd'hui c'est en version plat principal. Au Cookéo pour plus de simplicité. Ma recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 350 g de foies de volaille 1 oignon 1 grosse cuillère...

Posté par christalie à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foies de volaille, cookéo

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4 mai 2025

Grand financier à la ganache au chocolat

Grand financier à la ganache au chocolat

Bonjour ! Il me restait 4 blancs d'oeufs dans mon frigo et il me fallait un dessert .... Et voilà ..un assemblage de deux recettes et un bon dessert ! Je me suis inspirée de la Tarte Cookie de Margaux Ma recette : Pour un moule à tarte inversée de 24...

Posté par christalie à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financiers, blancs d'oeufs, chocolat, crème, ganache, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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3 mai 2025

Tajine tunisien au thon :Recette autour d'un ingrédient #120

Tajine tunisien au thon :Recette autour d'un ingrédient #120

Bonjour ! Le thon en boite , on a tous et toutes cet ingrédient dans nos placards .. La recette est issue du blog de Samar : Mes inspirations Culinaires avec quelques modifications ... La recette : Ingrédients : 2 ou 3 pommes de terre selon leur grosseur...

Posté par christalie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tajine, tunisien, oeufs

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1 mai 2025

1er Mai

Bonjour ! Aujourd'hui 1er Mai , jour férié mais pas pour tout le monde .... On va avoir une pensée pour ceux qui travaillent dans les hopitaux, les maisons de retraite , les métiers de bouche etc ...... Bonne journée ! Bonne journée ! ****

Posté par christalie à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 1er mai

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28 avril 2025

Pilons de poulet à l'Airfryer

Pilons de poulet à l'Airfryer

Bonjour ! Des pilons de poulet croustillants à grignoter avec les doigts ....et accompagnés de frites ... ça donne faim non ? La recette : Ingrédients : 8 pilons de poulet Pour la marinade : 250 ml de babeurre voir ICI pour le faire soi-même 1 oeuf sel...

Posté par christalie à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ninja Combi multicuiseur, airfryer, pilons de poulet, marinade, babeurre

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