Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion - Des plats simples et faciles à réaliser à la portée de tous. Des desserts beaux, bons et bluffants.

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Croque monsieur à l'italienne à l'Airfryer

Croque monsieur à l'italienne à l'Airfryer

Amandines cerises et pépites de chocolat

Amandines cerises et pépites de chocolat

Cookies mascarpone

Cookies mascarpone

Flan au lait concentré aux poires

Flan au lait concentré aux poires

Spritz

Visitandine- gâteau aux noix

Visitandine- gâteau aux noix

Macarons roses chocolat blanc vanille

Macarons roses chocolat blanc vanille

4 octobre 2026

Crumble pommes , coings , fraises

Crumble pommes , coings , fraises

Bonjour ! Aujourd'hui , un dessert avec les conserves ( maison ) du placard .. J'utilise un bocal de conserves de fraises , un bocal de coings au sirop , quelques pommes .... Cliquer sur les noms pour accéder directement aux recettes .. Cuisson au Airfryer...

Posté par christalie à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, coings, fraises, pommes, poudre d'amande, Ninja Combi multicuiseur, airfryer

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3 octobre 2026

Gateau express poires /Recette autour d’un ingrédient #136 : la poire à l’honneur

Gateau express poires /Recette autour d’un ingrédient #136 : la poire à l’honneur

Bonjour ! La sécheresse de cet été a perturbé le développement des fruits . Je me suis retrouvée avec des poires en Juillet qui certes avaient du goût mais étaient assez dures d'où la nécessité de les cuire. D'où ce gâteau . Je participe au jeu Recette...

Posté par christalie à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, poudre d'amandes, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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2 octobre 2026

Poêlée de fanes de betteraves

Poêlée de fanes de betteraves

Bonjour ! Le week-end dernier , il m'a été donné une betterave rouge tellement fraîche qu'elle venait d'être arrachée ... Avec ses belles feuilles .... Je me suis demandée si ça ne se mangeait pas par hasard et bingo ! En effet , on pouvait les consommer...

Posté par christalie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves rouges, fanes de betteraves rouges

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30 septembre 2026

Petit cake pour le goûter

Petit cake pour le goûter

Bonjour ! Pour le goûter un petit cake ... Tout simple mais tiède à la dégustation , ça a été un plein succès ! La recette : Ingrédients : Pour un moule à cake Tupperware longueur 17,5 cm largeur 7 cm 1 œuf 70 g de beurre 70 g de sucre 1 pincée de sel...

Posté par christalie à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, tupperware

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28 septembre 2026

Cornichon à l'aigre-doux

Cornichon à l'aigre-doux

Bonjour ! En cette fin de saison il restait dans mon jardin un concombre qui n'allait plus grossir ..enfin un gros cornichon ! Du coup pour ne pas le jeter , je l'ai préparé à l'aigre-doux ... La recette : Ingrédients : 1 gros cornichon 50 g de sucre...

Posté par christalie à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornichons, Pickles, vinaigre de cidre

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25 septembre 2026

Blanquette de la mer Cookéo

Blanquette de la mer Cookéo

Bonjour ! Dans l'optique de dégivrer mon congélateur j'ai entrepris de vider les stocks ...J'avais des moules cuites ?4 Noix de Saint Jacques , des crevettes ... De quoi faire un bon plat ... Ma recette : Pour 4 personnes Ingrédients : 1 pavé de saumon...

Posté par christalie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, crevettes, bisque de crevettes, moules, noix de saint jacques, cookéo

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23 septembre 2026

Madeleines au coeur confiture

Madeleines au coeur confiture

Bonjour ! Les goûters à la maison sont toujours très apprécié et il faut se renouveler sans cesse ... D'où des variantes dans les recettes ... Aujourd'hui , c'est madeleines ! La recette : Ingrédients : 1 œuf 34 g de sucre semoule 50 g de beurre doux...

Posté par christalie à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: empreintes madeleines, madeleines, Ninja Combi multicuiseur, airfryer

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21 septembre 2026

Tomates farcies (Ninja Combi-multicuiseur )

Tomates farcies (Ninja Combi-multicuiseur )

Bonjour ! J'ai plusieurs façons de cuire les tomates farcies , cliquer sur les liens ci-dessous pour accéder aux recettes: Tomates farcies à la mijoteuse Tomates farcies au boeuf Cookéo Tomates et courgettes farcies Cookéo Aujourd'hui , c'est une cuisson...

Posté par christalie à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chair à saucisses, riz, Ninja Combi multicuiseur, tomates concassées

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20 septembre 2026

Gâteau express aux pêches

Gâteau express aux pêches

Bonjour ! La fin des pêches .... Comme déjà dit , cette année la sécheresse a considérablement impacté la production fruitière , les pêches sont petites et s'abiment très vite , alors avec les dernières j'ai fait le dessert de ce dimanche . La Recette...

Posté par christalie à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ninja Combi multicuiseur, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, poudre d'amandes, pêches

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18 septembre 2026

Spritz Saint Germain

Spritz Saint Germain

Bonjour ! Je vous propose de bien finir la semaine avec un cocktail ... Un Spritz ...oui encore un mais j'avoue bien aimer . Mon fils adorant faire des cocktails m'a apporté une bouteille de liqueur de fleurs de sureau .... Résultat un cocktail frais...

Posté par christalie à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, liqueur de sureau, prosecco, eau gazeuse

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