Ragoût de boeuf aux champignons Cookéo

Bonjour !

J'avais envie de changer du bourguignon et cette recette m'a bien plu ..

Au Cookéo pour une cuisson parfaite et rapide.

Avec des champignons parce que j'aime bien ça mais il n'y a que moi !

La recette :

Ingrédients :

• 1 kg de boeuf pour bourguignon coupé en cubes
• 4 ou 5 carottes
• 1 oignon jaune
• 250 g de champignons
• 2 grosses cuillères à soupe de concentré de tomates
• 1 c à soupe de Worchester sauce
• 2 c à soupe de farine
• sel + poivre
• herbes de provence
• 750 ml de bouillon de boeuf
• huile

Préparation :

Enrober la viande de farine.

Emincer l'oignon et le faire revenir en mode Dorer dans un peu d'huile.

Ajouter la viande farinée et faire revenir de toutes parts.

Mouiller avec le bouillon puis ajouter les carottes en rondelles + le concentré de tomates + les champignons , la Worchester sauce + sel + poivre + herbes de provence. Mélanger puis régler "Cuisson sous pression" pendant 35 min.

Servir ensuite avec des pâtes .

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Not parisienne]

Coucou, voilà un bon petit plat qui réconforte, même si l'été est bientôt là on a encore des journées bien fraîches alors ce n'est pas de refus ! Bisous

[christalie]

L'été approche mais ces derniers temps la fraîcheur a incité a encore faire des plats mijotés ! bisous

[Cooking Julia]

Avec le temps qui s’est rafraîchi, ton ragoût fait bien envie. Bisous

[christalie]

Oui l'été approche mais la chaleur est encore aléatoire ! bisous

[Annick51]

Merci pour cette recette qui sera testée

[christalie]

J'en suis ravie ! à bientôt Annick