23 octobre 2013

Tuiles aux amandes

Bonjour ! Aujourd'hui , des petits gâteaux qui se grignotent très vite.. J'avais ouvert une bouteille de 1 kg de blanc d'oeuf liquide pasteurisé Protegg et il faut utiliser le produit dans les 48 heures qui suivent l'ouverture ... La boite de gâteaux était vide , le site proposait cette recette de tuiles , un peu différente de la recette que je fais habituellement ( ici ), il me fallait donc la tester. La recette du site Protegg Pour une vingtaine de tuiles: Ingrédients : 150 g de blanc d'oeuf liquide 100 g de sucre 100 g... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:32 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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12 janvier 2011

Tuiles aux amandes

Bonjour !J'avais des blancs d'oeufs de reste dans le frigo et une farandole de desserts en prévison comme dessert , j'ai donc décidé de faire des tuiles pour accompagner mini crèmes-brûlées , mini mousse au chocolat et mini mousse de fraises ...désolée pas de photos ...tout a été mangé !Au sujet de la conservation des blancs d'oeufs :Il est bon de savoir que : " les blancs d’œufs se gardent au frais (dans une boîte fermée) jusqu’à 1 mois ½, à condition de n’être ensuite utilisés que dans des préparations cuites. Ils se... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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