Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

30 novembre 2018

Crevettes persillées à la crème

Bonjour ! Pour le dîner je vous propose un plat de crevettes ... Facile à faire , le plus long étant de les décortiquer !! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : environ 10 petites pommes de terre cuites à la vapeur 1 kg de crevettes roses 1 échalote...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, crème fraîche, poissons crustacés, pommes de terre vapeur

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29 novembre 2018

Tiramisu ricotta banane

Bonjour ! Je voulais faire un tiramisu mais je n'avais plus de mascarpone .... Pourquoi ne pas essayer avec de la ricotta ? Ma recette: Pour 6 coupes : Ingrédients : 6 palets bretons 6 grosses cuillères à soupe de banana curd 3 oeufs 50 g de sucre 250...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, bananes, tiramisu, desserts, banana curd

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28 novembre 2018

Gianduja maison

Bonjour ! Ayant eu besoin de gianduja pour une recette et n'en ayant pas , j'avais dû le remplacer par autre chose , Mais ne désespérant pas , j'ai cherché sur le net à en acheter .....alors quand j'ai vu qu'on pouvait le faire soi-même ...je n'ai pas...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, les basiques, chocolat au lait, noisettes, TM 5, TM 31, Gianduja maison

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27 novembre 2018

Terrine de chevreuil

Bonjour ! Comme vous avez déjà pu le constater , j'aime faire mes pâtés et terrines moi-même... Comme j'ai de bons amis chasseurs , j'ai aussi la chance de recevoir du gibier... Je vous propose donc , une nouvelle recette de terrine de chevreuil .......

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Tags: pâté, terrine, entrées, chevreuil, chair à saucisses, chair à pâté

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26 novembre 2018

Nos régions ont du goût :Poêlée de chou blanc au cervelas alsacie

Bonjour ! Aujourd'hui je participe au défi de Marie-Christine du blog "Gourmandises et passion " Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 cervelas alsaciens 1/2 chou blanc 200 g de lardons allumettes 1 oignon sel + poivre Préparation : Dans une...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, nos régions ont du goût

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25 novembre 2018

Fondant au chocolat sans cuisson

Bonjour ! Le chocolat ! une grande passion ! Alors quand je vois une recette nouvelle je la teste ! Celle-ci vient d'un magazine féminin... Recette Femme Actuelle : Pour 6 personnes : Moule Bavarois de demarle voir Nomenclature Demarle pour correspondance...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, mascarpone, crème liquide, desserts, TM 5, TM 31

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24 novembre 2018

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annick très fidèle testeuse qui a testé avec son petit fils de 11 ans : le clafoutis aux prunes et le gâteau de semoule coco-citron...

Posté par christalie à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réalisations

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23 novembre 2018

Bricks au poulet (Thermomix ou pas , actifry ou pas )

Bonjour ! En fin de semaine , j'aime bien les dîners où l'on grignote autour d'un verre ... L'occasion de décompresser en famille et prendre du bon temps ! Et des bricks pour ça c'est parfait ! Ma recette : Pour 20 bricks: Ingrédients : reste de poulet...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage ail et fines herbes, fromage blanc, bricks, poulet rôti

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22 novembre 2018

Camembert en couronne de pain

Bonjour ! Pour un dîner sympa , je vous propose une fondue .... Oui mais pas savoyarde ... Une fondue de camemebert ! Ma recette Temps : prévoir 2 heures avec la levée de la pâte Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de pâte à pain toute prête ou pour...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, camembert, fondue

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21 novembre 2018

Bouchées choco-marrons (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Autant j'aime les marrons grillés autant je n'aime ni les marrons cuits , ni la crème de marrons .... Je tolère les marrons glacés si je les fais moi-même.... Mais , j'avais eu dans un coffret cadeau un pot de crème de marrons et il fallait...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat noir, crème de marrons, petits gâteaux, TM 5, TM 31, demarle empreintes mini muffins

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