Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

30 juillet 2010

Ce sont les vacances !!!

La période est arrivée ! 12 mois que l'on attend de partir , de profiter du soleil et surtout de se reposer .... Je vous donne donc rendez-vous fin Août pour de nouvelles recettes ! ****

Posté par christalie à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juillet 2010

Bonbon Géant

Aujourd'hui , mon petit Lion a 7 ans ...il adore les bonbons comme tous les enfants mais en mange peu car pour moi un bonbon doit rester un plaisir , une récompense , une consolation mais pas une obligation ...et donc les bonbons ne sont pas en consommation...

Posté par christalie à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, bonbons, fraises tagada

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30 juillet 2010

Couronne de choux aux framboises

Inspiré d'une photo de Sylvie Aït-Ali Ingrédients: Pour la pâte à choux : recette thermomix 150 g d'eau 80 g de beurre 1/2 c à café de sel 10 g de sucre en poudre 120 g de farine 3 oeufs Mettre dans le bol du Thermomix , l'eau , le beurre, le sel et le...

Posté par christalie à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, thermomix, choux

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29 juillet 2010

Bouchées framboises coco

Encore une recette avec des framboises.... Des petites bouchées aux framboises ........ un petit délice à grignoter tel quel ou avec une glace ! Recette donnée par Mamina1313 sur une idée de" lesfoodies.com/chefnini"adaptée au thermomix et modifié par...

Posté par christalie à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, thermomix, ricotta, noix de coco

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28 juillet 2010

Minis -Financiers aux framboises

Revue de frigo ......des blancs d'oeufs , des framboises....... J'ai donc décidé d'associer les deux et de faire des financiers. Recette thermomix du livre " Envie de desserts " modifiée par Christalie le 23 Juillet 2010 Temps de préparation : 5 mn +...

Posté par christalie à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, thermomix, financiers

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27 juillet 2010

Panna Cotta café framboises

Encore une variation autour de ce dessert sympa qu'est la Panna Cotta ... Une version café cette fois-ci: Recette personnelle inspirée de celle de Sylvie Aït-Ali Pour 6 verrines :(hauteur 8 cm et diamètre 7 cm ) 300 ml de coulis de framboises 1 sachet...

Posté par christalie à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, panacotta, café

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27 juillet 2010

Panna Cotta chocolat noir framboises

Dans la lignée de la Pannacotta au chocolat blanc ..... Ce dessert ayant été très apprécié , j'ai eu envie de le décliner à un autre parfum .....et à l'alléger en remplaçant la crème fraîche par du lait concentré non sucré ! Le résultat a été au delà...

Posté par christalie à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboises

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27 juillet 2010

Panna Cotta chocolat blanc framboises

Un petit dessert sympa avec des framboises fraîches ou à faire avec des coulis stérilisés ou congelés. Recette de Sylvie Aït-Ali dans "Petites verrines à l'agar -agar " adaptée Thermomix par CHRISTALIE Pour 6 verrines :(hauteur 7 cm et 6cm x 6cm ) 300...

Posté par christalie à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboises, panacotta

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26 juillet 2010

Délice du Petit Lion

Un anniversaire en Juillet ..........signe du Lion... Des envies précises du petit Lion ....qui voulait "son gâteau préféré" qui se trouvait être en fait plusieurs gâteaux... D'où ce gâteau spécialement fait pour lui selon tout ce qu'il aime ! Délice...

Posté par christalie à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, thermomix, fromage blanc

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26 juillet 2010

Croissants

Des croissants comme chez le boulanger ....longtemps j'en ai rêvé ...et jamais je ne les réussissais ! Mais là .....ils sont gonflés , croustillants et ont le goût des croissants au beurre !!! C'est plus simple à faire qu'il n'y parait ...les bons dosages...

Posté par christalie à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissants

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