Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

31 mai 2019

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annick très fidèle lectrice te testeuse qui a réalisé : Les muffins à la pâte à tartiner Et elle a réalisé un superbe glaçage avec...

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Tags: mise à l'honneur

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30 mai 2019

Jeudi de l'Ascension

Bonjour! Aujourd'hui pour moi c'est férié ... Il n'en est sûrement pas de même pour tous ... Alors bon courage à ceux qui travaillent , bon repos à ceux qui bénéficient de ce jour férié ! Encore mieux pour ceux qui font le pont et ne reprendront le chemin...

Posté par christalie à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: billet du jour, jeudi de l'Ascebsion

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29 mai 2019

Gaufres au chocolat (Thermomix ou pas)

Bonjour ! Pour le goûter , les enfants voulaient des gaufres ... Bonne idée ! Et si je les faisais au chocolat ? Recette d'après une recette Nestlé Ingrédients : 1 boite de lait concentré non sucré 100 g de chocolat noir à pâtisser 200 g de farine 3 oeufs...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, gaufres, desserts, gaufrier Frifri, TM 5, TM 31

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28 mai 2019

Lapin au vin blanc ( mijoteuse )

Bonjour ! J'aime beaucoup le lapin mais je n'en cuisine pas souvent.... J'en ai acheté 1 tout découpé et préparé et je l'ai fait mijoter lentement .... Ma recette : Pour 6 personnes Ingrédients : 1 lapin entier tout découpé 200 g de lardons allumettes...

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Tags: mijoteuse, lapin, vin blanc

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27 mai 2019

Boeuf Stroganov

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose le boeuf Stroganov ... Pour la petite histoire , ce plat est né chez un aristocrate russe de la famille Stroganov au 18ème siècle car à l'époque , la tradition voulait que le chef cuisinier d'un aristocrate...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, viandes, filet de boeuf, boeuf stroganov

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26 mai 2019

Carrés crumble fraises (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Quand j'ai vu la recette des carrés crumble framboises chez Josette , j'ai tout de suite décidé de faire ce dessert mais avec des fraises car j'en avais beaucoup ... Et aussitôt dit , aussitôt fait ! La recette selon celle de Josette qui l'avait...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, fraises, desserts, moule tablette, crumble, poudre amandes, TM 5, TM 31, La cuisine de Josette

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25 mai 2019

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Isabelle du blog "Quelques grammes de gourmandises" qui a adapté la recette des bouchées aux légumes en une version fromagère Bravo...

Posté par christalie à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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24 mai 2019

Echalotes confites

Bonjour ! S'il est un ingrédient que je n'avais jamais cuisiné comme tel , c'est l'échalote ... Je ne m'en sers que dans les vinaigrettes ou en assaisonnement ou en cuisson mais jamais entières.... J'ai voulu essayer de les cuisiner comme légume pour...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, échalotes, sucre, échalotes confites

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23 mai 2019

Sauce carambar (Thermomix)

Bonjour ! Pour agrémenter un cake ou pour changer d'une sauce chocolat je vous propose la sauce Carambar ... Vite faite ! Recette " Espace Thermomix" Ingrédients : 20 carambars 100 g de crème liquide Préparation : Mettre les carambars au congélateur pendant...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, TM 5, TM 31, carambars, sauce carambars

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22 mai 2019

Fingers au citron (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Envie d'une petite douceur à grignoter avec le thé ou le café ? Ces fingers seront parfaits ! " Recette Dégus'thé" Pour 24 fingers , moule empreintes fingers Demarle : voir Nomenclature pour équivalence Ingrédients : 25 g de beurre 1 gros oeuf...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, citron, petits gâteaux, empreintes fingers, TM 5, TM 31

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