Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

29 avril 2022

Galette de sarrasin oeuf comté

Bonjour ! Pour le dîner , une galette de sarrasin accompagnée d'une salade .... La recette : Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine de sarrasin 1 c à soupe de farine de froment 1 oeuf 1/2 c à café de sel 500 ml d'eau froide 125 ml de lait ou de...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, thermomix, plats complets, pâte à galettes, oignons rouges, oeuf, galette de sarrasin, TM 31 TM 5 TM 6

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28 avril 2022

Caramel au beurre salé (Thermomix TM 6 )

Bonjour ! Quand j'avais vu la démonstration du TM 6 , j'avais vu cette réalisation de caramel au beurre salé entièrement fait dans le Thermomix qui jusque là n'était pas fait pour faire du caramel ! Je vous propose donc la recette aujourd'hui. Recette...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, les basiques, crème liquide, sucre, beurre, TM 31 TM 5 TM 6

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27 avril 2022

Madeleines pur beurre au miel

Bonjour ! J'aime beaucoup les madeleines , une nouvelle recette à tester c'est toujours sympa ! En voilà une autre ... Recette du livre " La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur " de Franck Schmitt Pour environ 24 petites madeleines...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, madeleines, kitchenaid, petits gâteaux, miel, empreintes madeleines

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26 avril 2022

Dinde à la moutarde ( Cookéo)

Bonjour ! J'ai commencé à utiliser le Cookéo avec une recette pré-enregistrée dedans et j'avoue que la rapidité de réalisation m'a bien plu et comme le plat était savoureux c'était top ! C'est la toute première recette et elle nous a vraiment bien plu...

Posté par christalie à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, moutarde, cookéo

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25 avril 2022

Un nouveau venu dans ma cuisine : le Cookéo !

Bonjour ! Pour mon anniversaire , j'ai reçu le Cookéo ... Depuis longtemps , je le regardais mais n'osais pas encore l'acheter.... Mais la cocotte minute n'est pas un ustensile que j'aime car j'en ai un peu peur ...J'ai vu une fois un couvercle sauter...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookéo

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24 avril 2022

Tarte al chuc

Bonjour ! Voilà un dessert que je voulais faire depuis un bon moment ... La tarte al chuc ( tarte au sucre du Nord ). Il existe 2 versions : une croustillante et une moelleuse ... On commence par la croustillante ... La recette du livre "Recettes ch'ti...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, thermomix, desserts, crème épaisse, TM 31 TM 5 TM 6, vergeoise brune

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23 avril 2022

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Yolande du blog "Chez Patchouka "qui a réalisé les crêpes aux biscuits roses Bravo et merci Yolande !! Si vous aussi , réalisez une...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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22 avril 2022

Pizza jambon féta

Bonjour ! Le samedi , souvent c'est pizza ! Un moment convivial .... Après avoir fait la crème de féta ....une nouvelle pizza ! Perso, je fais des pizzas individuelles que je fais cuire une par une dans mon four à pizza ... Ma recette Ingrédients : 1...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à pizza, plats complets, jambon râpé, coulis de tomates, crème de féta

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21 avril 2022

Hachis carbonade

Bonjour ! Comme vous le savez déjà , je ne laisse jamais passer une occasion de recycler un reste.. Il me restait de la carbonade flamande et j'en ai fait un délicieux hachis parmentier ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 purée de pommes...

Posté par christalie à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, plats complets, cuisiner les restes, purée de pommes de terre, TM 31 TM 5 TM 6, carbonade

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20 avril 2022

Babka crème pâtissière pâte à tartiner

Bonjour ! Après le succès de la babka au chocolat , j'ai eu des suggestions pour varier les garnitures ... Voilà la première ... La recette : Ingrédients : 200 g de farine 1 oeuf 6 c à soupe de lait 60 g de beurre 40 g de sucre 14 g de levure fraîche...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brioche, kitchenaid, pâte à tartiner, viennoiseries, crème pâtissière, TM 5, TM 31, TM 6

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