Amandines aux pépites de chocolat

Bonjour!

J'avais des blancs d'oeufs au frigo et il fallait les utiliser.

Et comme on aime bien les amandines et que l'on est gourmands , j'ai décliné cette recette avec des pépites de chocolat.

Ma recette  d'après la recette originale Demarle:

Matériel utilisé : empreintes grands ronds ou plats à crèmes brûlées

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 150 g de sucre semoule
•  75 g de poudre d'amandes
• 4 blancs d'oeufs
•  60 g de farine
• 125 g de beurre
• des pépites de chocolat
• extrait d'amandes amères

Préparation:

Préchauffer le four  à 180°c.

Poser la plaque d'empreintes sur une plaque perforée.

Faire fondre le beurre.

Mélanger la poudre d'amandes + la farine +le sucre + le beurre fondu + les blancs d'oeufs ( pas montés en neige) + les pépites de chocolat + 1 c à café d'extrait d'amandes amères

Répartir cette pâte dans les empreintes , parsemer d'amandes effilées.

Enfourner et cuire 20 min à 190°c ou 25 min  à 180°c.

Attendre quelques minutes avant de démouler et déguster tiède

Délicieux !

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Comments

[Une Petite Faim]

coucou j'adore ce genre de petits gâteaux, ils seraient parfait pour accompagner mon café, bisous

[christalie]

Une petite faim : oui en effet ce serait parfait !! bisous

[betty]

je crois que j ai du louper ton post rhooooooo hihi , en tout cas encore une belle gourmandise sur ton blog , bravooooo , belle journée bizzzzzzzzzz

[christalie]

Betty : merci très très bon en effet !! bisous

[Not parisienne]

Miammm ça doit être trop bon, moi qui adore les amandes je ne résiste pas! Bisous

[christalie]

Not parisienne : oui trop trop bon ! bisous !!

[Cooking Julia]

Très gourmandes ces amandines ! Bises

[christalie]

Cooking Julia : oui très ;-)bises

[Amour de cuisine]

Coucou mon amie,
Ça doit être un délice, j'adore les amandines.

[christalie]

Amour de cuisine : je te confirme ma douce amie c'est un délice !! bisous

[Michelle]

une version bien sympa avec des pépites de chocolat, tes amandines me font de l'oeil. bon dimanche

[christalie]

Michelle : merci bon dimanche ;-)

[La cuisine de poupoule]

Génial cette version aux pépites de chocolat
Bonne journée Bisous

[christalie]

Christelle : oui c'est super bon !! bisous !!