Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

31 juillet 2020

Galettes de sarrasin au levain

Bonjour ! Toujours pour utiliser mon surplus de levain , j'ai fait des galettes de sarrasin au levain .. J'ai pris ma recette habituelle et j'ai ajouté du levain , et ça pour un résultat extra ! La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 250 g de farine...

Posté par christalie à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les basiques, pâte à galettes, farine de sarrasin, ErIC kAYSER, levain

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30 juillet 2020

Mayonnaise sans oeuf Tupperware

Bonjour ! La mayonnaise est très prisée chez moi ...j'avoue l'acheter le plus souvent en tube , c'est plus pratique .... Mais j'aime bien en faire aussi ... Mayonnaise et mayonnaise mousseline Aussi quand j'ai retrouvé cette recette Tupperware je me suis...

Posté par christalie à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, les basiques, tupperware, sans oeuf

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29 juillet 2020

Pâte à tartiner chocolat noisettes (Thermomix )

Bonjour ! Quand j'ai reçu mon nouveau Thermomix , le TM 6 , j'ai tout de suite commencé à feuilleter le livre .... L'appareil est connecté mais , j'aime les livres quels qu'ils soient ! Et j'ai de suite vu cette recette de pâte à tartiner .... Et comme...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat noir, lait, pâte à tartiner, noisettes, TM 5, TM 31, TM 6

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28 juillet 2020

Quiche aux légumes et aux saucisses

Bonjour ! C'es dernières semaines ont été agitées chez moi , et cuisiner était passé un peu au second plan , si bien que dans ke frigo se trouvaient des ingrédients que je n'ai pas voulu perdre ... J'ai donc concoté une quiche "jyfoutout" qui a utilisé...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, thermomix, tomates cerise, poivron rouge, crème, saucisses strasbourg, quiches, knackis

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27 juillet 2020

Chili express au poulet

Bonjour ! J'aime beaucoup le chili con carne mijoté lentement ... Et puis j'ai vu cette recette dans une publicité et je me suis dit que ça allait changer ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 filets de poulet = 700 g environ 1 poivron rouge...

Posté par christalie à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, haricots rouges, épices chili con carne, filets de poulet, chili

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26 juillet 2020

Moelleux à l'orange et aux myrtilles (sans gluten)

Bonjour ! Après avoir fait le moelleux à l'orange et au chocolat , je l'ai trouvé tellement bon que j'ai essayé de le refaire en ajoutant au chocolat des fruits secs et là des myrtilles... Comme je n'avais plus de ricotta , j'ai tout simplement remplacé...

Posté par christalie à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, myrtilles, desserts, sans gluten, polenta

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25 juillet 2020

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Vanni du blog "Mes recettes et photos de gâteaux" qui a réalisé les sablés aux noisettes Bravo et merci Vanni !! Si vous aussi , réalisez...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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24 juillet 2020

Désherbant naturel

Bonjour ! En cette période estivale , les mauvaises herbes ont tendance à pousser bien mieux que le reste .... Dilemme .....les herbicides sont efficaces mais mauvais pour la planète ...désherber manuellement s'avère parfois impossible car la racine résiste...

Posté par christalie à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les basiques, gros sel, désherbant naturel, vinaigre

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23 juillet 2020

Coulis de framboises ( Thermomix)

Bonjour ! J'ai cueilli plein de petites framboises qui malheureusement avaient été malmenées par la pluie ... Après les avoir essuyées , j'en ai fait un bon coulis ... La recette d'après la recette du coulis de fruits du livre "Ma cuisine au quotidien"...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, TM 5, TM 31, ail thermomix, TM 6, coulis framboises

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22 juillet 2020

Pancakes au levain farine T55 (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Après avoir fait les pancakes au levain à la farine semi-complète , j'ai recommencé mais avec de la farine T55.... A dire vrai , ils ont eu encore plus de succès que les autres ... La recette : Ingrédients : 210 g de farine t 55 85 g de sucre...

Posté par christalie à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancakes, ErIC kAYSER, levain, farine t55

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