Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

30 septembre 2013

Biscottes

Bonjour ! Aujourd'hui ce n'est pas une recette que je vous propose mais plutôt une astuce pour avoir de délicieuses biscottes maison ... Faites de préférence avec un pain légèrement rassis car c'est plus facile à trancher finement et régulièrement. J'en...

Posté par christalie à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, basiques, biscottes

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29 septembre 2013

Tarte framboises prunes

Bonjour ! Une petite tarte aux fruits du jardin ça vous tente ? En voici une , improvisée ,un jour de pluie avec un reste de pâte et quelques fruits du jardin ! Ma recette : Pour une tarte de 20 cm de diamètre: Ingrédients : une pâte sablée : 1/3 de la...

Posté par christalie à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, pâte sablée, dessert, prunes

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28 septembre 2013

100% mag

Bonjour ! Vous connaissez cette émission sur M6 , le soir en semaine ? 100 % Mag , un magazine de société qui traite beaucoup de sujets , du léger au très sérieux ... Il y a aussi une rubrique cuisine ,...... Eh bien , figurez-vous que j'y ai participé...

Posté par christalie à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 100% mag, M6, télévision

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27 septembre 2013

Sirop de cassis

Bonjour ! En Juillet il y a eu la récolte des cassis , alors le cassis étant un fuit fort en goût , c'est pas toujours évident de trouver des recettes .. Il y a le coulis , la gelée , les glaces et sorbets ... J'ai déjà fait la liqueur , et là je me suis...

Posté par christalie à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, sucre glace, boissons

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26 septembre 2013

Flans de courgettes

Bonjour! Il me restait des courgettes et il fallait que je trouve une idée pour le dîner ... Mon petit Lion ne voulant absolument pas en manger , Il fallait bien trouver une solution ! et là ......il en a rien vu !!!!!!! Recette Gloria: Pour 6 ramequins:...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, courgettes, lait concentré non sucré, jambon, plats complets

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25 septembre 2013

C'est l'automne

Bonsoir ! C'est l'automne sur le calendrier bien que nous ayons encore de belles journées ! Alors je me suis quand même mise aux couleurs de la saison .. Julianne m'a gentiment préparé une jolie bannière et je la remercie du fond du coeur ! Merci Julianne...

Posté par christalie à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bannière

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25 septembre 2013

Financiers aux pêches (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette pour à la fois écouler des blancs d'oeufs et utiliser des fruits .. Et comme c'est mercredi .... De petits financiers qui se mangent en une bouchée ! La recette inspiration livre "Envie de dessert": Pour environ 40...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pêches, financiers, petits gâteaux, moules silicone

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24 septembre 2013

Prunes au naturel en conserves

Bonjour ! C'est la fin de la récolte de prunes , elles sont bien grosses et bien juteuses ... Alors ce week-end j'en ai profité ! L'occasion de faire quelques bocaux pour cet hiver ! Ma recette : Ingrédients : Prunes variété indifférente Sucre semoule...

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Tags: conserves, prunes

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23 septembre 2013

Riz cantonnais

Bonjour ! Mon loulou aime beaucoup manger chinois et a une prédilection pour le riz cantonnais .. Alors hier midi , je lui en ai fait ! Certes ce n'est pas celui des traiteurs chinois mais il était honorable ! Ma recette : Pour 4 personnes : 200 g de...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, riz, jambon, maïs, légumes, riz cantonnais

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22 septembre 2013

Pâté angevin

Bonjour ! L'autre soir en allumant la télévision j'ai vu la fin de l'émission " le meilleur boulanger de France " sur M6 , et le défi du jour pour les concurrents était le "pâté Angevin " Qu'est ce donc ? C'est une spécialité de la région d'Angers , faite...

Posté par christalie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, dessert, prunes, pâté angevin

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