Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

30 avril 2018

Gratin au lait de coco

Bonjour ! Un gratin avec une saveur exotique ça vous dit ? En voilà un qui devrait vous plaire autant qu'à nous ! Recette "Maxi Cuisine" Pour 6 personnes : Ingrédients : 900 g de pommes de terre 900 g de courge butternut 6 tranches de bacon 4 oeufs 2...

Posté par christalie à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, lait de coco, gratin, butternut, plats complets, bacon

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29 avril 2018

Croque cake caramel pomme bananes

Bonjour ! Il me restait du pain de mie maison , du caramel au beurre salé et aussi 2 bananes très mûres .... En feuilletant mon livre sur les croque-cakes j'ai eu l'idée de méler tout ça pour faire un dessert .... Ma recette : Ingrédients : tranches de...

Posté par christalie à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, lait concentré non sucré, dessert, croque cake, caramel au beurre salé

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27 avril 2018

Croustillants de galettes

Bonjour ! Il a dû vous arriver comme à moi d'avoir un peu de pâte à galettes de reste.. Qu'en faire ? Une astuce lue dans un magazine va les transformer en morceaux croustillants pour l'apéritif ! Soit ça reste tel quel soit on parfume la pâte avec des...

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, galettes sarrazin

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26 avril 2018

Crème pâtissière simplifiée ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! Dans certaines recettes , il faut parfois de la crème pâtissière ( les frangipanes par exemple ) , mais on n'a pas toujours besoin d'une grosse quantité Voilà donc une recette pour 200 g de crème , facile à faire ... Au Thermomix ou à la casserole...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, lait, les basiques, crème pâtissière, TM 5, TM 31, oeuf, simple

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25 avril 2018

Biscuits façon Saint Honoré au chocolat

Bonjour ! J'ai une jolie plaque d'empreintes Saint Honoré de Demarle et je ne m'en sers pas souvent ... Alors ce jour là comme je voulais faire des gâteaux gourmands je l'ai utilisée ! Recette personnelle : Ingrédients : 1 yaourt nature 2 pots de sucre...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, pâte à tartiner, empreintes Saint Honoré, gâteau au yaourt, caramel beurre salé, TM 5, TM 31

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24 avril 2018

Porc à l'aigre-doux ( actifry)

Bonjour ! Si je suis une adepte de l'Actifry depuis très longtemps ( je dirai que j'en ai une depuis la première commercialisation mais pas la même hélàs), J'avoue ne m'en servir que pour du basique : les frites bien sûr ou la cuisson des nems et autres...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauté de porc, actifry, aigre doux, plats asiatiques, sauce huître

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23 avril 2018

Purée patates douces carottes (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui , un jolie purée orange ! De la carotte ? Oui mais pas que ! De la patate douce aussi !! Ma recette: Ingrédients : 1 oignon 500 g de patates douces 200 g de carottes 250 g d'eau sel 1 c à soupe de crème fraîche Préparation : Mettre...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, thermomix, légumes, patates douces, TM 5, TM 31

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22 avril 2018

Cocotines aux myrtilles

Bonjour ! J'ai acheté des myrtilles fraîches par curiosité ... En effet , si j'ai déjà mangé des tartes aux myrtilles et de la confiture de myrtilles , je n'avais jamais mangé de myrtilles fraîches .... J'ai donc goûté et j'en ai fait un dessert ! D'après...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, blancs d'oeufs, kitchenaid, myrtilles, desserts

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21 avril 2018

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Philosophine qui a réalisé les muffins au chocolat à l'okara : Bravo et Merci !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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20 avril 2018

Pain gourmand au chaource

Bonjour ! Pour changer de la fondue traditionnelle , ou de la raclette, je vous propose ce pain gourmand.... C'est convivial et surtout très bon ! Recette d'après "Cuisine actuelle HS Février 2018" J'ai modifié un peu la recette Temps : prévoir 2 heures...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, thermomix, plats complets, TM 5, TM 31, chaource

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