Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

31 janvier 2023

Hachis butternut carbonade au gibier

Bonjour ! Comme vous le savez déjà , je ne laisse jamais passer une occasion de recycler un reste.. Il me restait de la carbonade flamande au gibier et quelques butternuts et j'en ai fait un délicieux hachis parmentier ! Ma recette : Pour 6 personnes...

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Tags: pommes de terre, butternut, fromage râpé, biche, gibier, cerf, carbonade

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30 janvier 2023

Tartiflette Cookéo

Bonjour ! La tariflette au Cookéo , j'avoue que ça ne me serait pas venu à l'idée mais quand j'ai vu la recette , j'ai essayé ... Et c'est une façon de faire très rapide .... J'ai suivi la recette à la lettre .... La recette Cookéo Pour 4 personnes :...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, lardons, oignons, tartiflette, reblochon, plats complets

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29 janvier 2023

Crousty-fondant aux pommes

Bonjour ! A Noirmoutier , j'ai un pommier très prolifique qui me donne de belles grosses pommes et qui se conservent assez bien. J'en ai utilisé une seule pour ce dessert ... Recette inspirée d'une recette de Chef Simon. Pour 6 personnes Moule de 25 cm...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, pommes, desserts, crousty fondant

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27 janvier 2023

Pizza végétarienne à la fondue de poireaux

Bonjour ! Aujourd'hui pour changer , une pizza végétarienne... Je n'ai pas l'habitude du végétarien alors j'ai un peu improvisé avec ce que j'avais en stock .. Comme j'avais fait une fondue de poireaux , je l'ai utilisée ... Ma recette : Ingrédients :...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pizza, sauce tomates, fromage râpé, four à pizza, fondue de poireaux, p

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26 janvier 2023

Salade haricots verts tomates poulet

Bonjour ! Je vous propose une entrée toute fraîche ou alors pour les petits appétits une salade repas ... La recette :" Cuisine Az" Pour 2 personnes Ingrédients 200 g de haricots verts cuits à la vapeur 4 petites tomates 1 petit oignon rouge 1 blanc de...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, salades composées, haricots verts, blanc de poulet

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25 janvier 2023

Financiers tout pralin (Thermomix)

Bonjour ! Après les fêtes, il me restait des blancs d'oeufs , du pralin .... De quoi faire de délicieux financiers tout pralin.. La recette : Pour 20 minis-financiers Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre glace 60 g de pralin maison 15 g de farine...

Posté par christalie à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, blancs d'oeufs, pralin, petits gâteaux, TM 31 TM 5 TM 6

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24 janvier 2023

Fondue de poireaux au cookéo

Bonjour ! Aujourd'hui, fondue de poireaux ... Au Cookéo ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 600 g de blancs de poireaux 3 c à soupe de crème liquide 200 ml d'eau 30 g de beurre sel + poivre Préparation : Laver et émincer finement les blancs...

Posté par christalie à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, crème liquide, cookéo

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23 janvier 2023

Nouilles sautées

Bonjour ! Hier , c'était le nouvel an chinois ... C'était l'occasion pour moi de tester mon cadeau de Noël , les bols chinois et les recettes de nouilles ... La recette Pour 4 personnes Ingrédients : 150 g de nouilles chinoises 1 carotte 100 g de petits...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, petits pois, chou blanc, sauce soja, nouilles chinoises, vinaigre de riz, spécialités asiatiques

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22 janvier 2023

Galette des rois au praliné

Bonjour ! Janvier , le mois de la galette des rois ... Voici une nouvelle version ! Frangipane / praliné Ma recette : Pour une galette diamètre 26 cm Ingrédients : 600 g de pâte feuilleté inversée ou 2 rouleaux de pâte feuilletée du commerce 100 g de...

Posté par christalie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée inversée, crème pâtissière, galettes des rois, praliné maison

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21 janvier 2023

Nouvel an chinois 2023

Bonjour ! Demain 22 Janvier 2023 , c'est le nouvel an chinois qui marque le passage à l'année du Lapin d'Eau qui durera jusqu'au 9 Février 2024. Le Nouvel an lunaire est célébré en Chine mais aussi en Corée du Sud, au Tibet , au Vitnam, à Singapour, en...

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Tags: Nouvel an Chinois

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