Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

30 octobre 2020

Hot-Dog à la mexicaine

Bonjour ! J'ai pris goût à faire ,et à manger des Hot-Dogs depuis que j'ai acheté un petit livre bien sympathique sur le sujet ! Depuis j'ai donc entrepris de les faire un par un .... Voici donc une nouvelle recette .... Une version épicée ! Recette du...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, plats complets, pains hot dog, hot dog, guacamole

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29 octobre 2020

Chutney de coings

Bonjour ! Ayant reçu de beaux coings , j'ai eu envie de tester cette recette de Chutney... Qu'est-ce qu'un chutney ? C'est un condiment de fruits et /ou légumes épicés , il est préparé pour être consommé frais et continet donc du vinaigre , de lhuile...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coings, les basiques, gingembre, cassonade, chutney

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28 octobre 2020

Cookies d'Halloween

Bonjour ! Bientôt Halloween , je vous propose des cookies rigolos et parfumés ! Au potiron bien sûr les cookies !!! Cela ne se voit pas , ne se sent pas mais il est bien là ! Recette Cuisine Actuelle : Pour environ 40 petits cookies Ingrédients : 400...

Posté par christalie à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, halloween, potiron, petits gâteaux, cannelle, gingembre, muscade

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27 octobre 2020

Compote pommes coings (Thermomix)

Bonjour ! J'ai récemment fait de la gelée de coings et il m'st resté la pulpe des fruits ... J'ai décidé de m'en servir pour faire une compote en lui ajoutant des pommes. Rapidement faite cette compote a beaucoup plu ! La recette : Ingrédients : 500 g...

Posté par christalie à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pommes, coings, TM 5, TM 31, compotes, TM 6

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26 octobre 2020

Epaule de sanglier au four

Bonjour ! Le confinement , eh oui ! encore ! a fait que j'ai beaucoup pioché dans mon congléateur pendant cette période ... J'avais une belle épaule de sanglier ... Je l'ai cuisinée au four ... Ma recette : Ingrédients : 1 épaule de sanglier : 1,3 kg...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, miel, viandes, épaule de sanglier

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25 octobre 2020

Tiramisu d'Halloween

Bonjour ! Les tiramisu j'en ai fait à plein de fruits .... Et pour Halloween , je n'ai pas pu résister d'en faire un ! Recette inspirée d'une publicité magasin . Pour 6 verrines . Ingrédients : 10 spéculoos 500 g de potiron ou de potimarron 30 g de beurre...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, halloween, potiron, tiramisu, potimarron, desserts

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25 octobre 2020

Passage à l'heure d'hiver

Bonjour ! Revoilà le changement d'heure ....passage à l'heure d'hiver .... L'année passée , je vous disais qu'en principe au plus tard au 1er Avril 2020 , chaque membre de l'Union Européenne devait se prononcer sur rester à l'heure d'été ou à l'heure...

Posté par christalie à 01:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: heure d'hiver

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24 octobre 2020

Halloween , quelques recettes ...

Bonjour ! Bientôt la fin du mois et donc Halloween .... Quelques animations sur le sujet dans les villes mais la Covid étant bien présente il faut se protéger.... Eviter le porte-à porte et l'échange de friandises ... La période est difficile ...mais...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: halloween

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23 octobre 2020

Emincés de poulet à la crème et aux tomates

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose ce plat , vite fait.... J'avais quelques tomates du jardin qui commençaient à se flétrir , elles ont bien agrémenté ce plat... Ma recette : Pour 4 personnes: Ingrédients : 450 g de filets de poulet 1 oignon...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, paprika, viandes, filets de poulet, crème épaisse

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22 octobre 2020

Crème au café (Thermomix)

Bonjour ! Je fais régulièrement la crème au chocolat Thermomix et on m'a demandé si je pouvais faire la même au café ..... Mais bien sûr ! Voilà .... La recette : Pour 6 ramequins : Ingrédients : 500 ml de lait entier ou demi-écrémé 10 g de café soluble...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, lait, crème dessert, TM 5, TM 31, café soluble, TM 6

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