Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

29 février 2020

Année bissextile

Bonjour ! Aujourd'hui , nous sommes le 29 Février 2020. Nous sommes en année bissextile et il y a donc un 29 Février ....cela n'arrive que tous les 4 ans .... Mais pourquoi ? J'ai donc interrogé Wikipédia : "Ce genre d'année existe pour compenser la différence...

Posté par christalie à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: billet du jour, 29 Février

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28 février 2020

Fondue savoyarde

Bonjour ! L'hiver , même s'il n'est pas rigoureux donne envie de déguster des plats réconfortants ... Pas légers du tout mais qui réchauffent .... La fondue savoyarde en fait partie ! Pour une bonne fondue , il faut mélanger 3 fromages de base : le Beaufort,...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, plats complets, beaufort, emmenthal, fondue savoyarde

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27 février 2020

Hot-dog Coney Island

Bonjour ! Un petit hot-dog ça vous tente ? J'avoue que depuis que j'ai fait la recette des petits pains pour Hot-Dog bien savoureux , j'en fait régulièrement ..... Les Coney-Island sont une référence à une série télévisée des années 80 , Starsky et Hutch...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses strasbourg, pains hot dog, hot dog, Starsky et Hutch, chili, sauce chili

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26 février 2020

Gaufres traditionnelles ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! Hier c'était mardi Gras alors ....des gaufres ! Il y a autant de recettes de gaufres que de personnes en faisant cuire .... Alors il faut les essayer !! En voici une nouvelle.... Recette Cuisine de AZ: Ingrédients : 2 oeufs 500 ml de lait 300...

Posté par christalie à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres, lait, gaufrier Frifri, levure boulangerie

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24 février 2020

Quiche pommes de terre bacon , féta

Bonjour ! En ce moment on aime bien les quiches pour le dîner ... Mais comme on aime bien manger différent , je fais en fonction de ce qu'il y a dans le frigo ! Voici donc une nouvellle recette ... Ma recette : Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats complets, bacon, féta, pommes de terre vapeur

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23 février 2020

Moelleux au citron et au chocolat noir (sans gluten)

Bonjour ! Après avoir fait le moelleux à l'orange et au chocolat , je l'ai trouvé tellement bon que j'ai essayé de le refaire avec du citron ... La recette : Pour un moule rectangulaire 35cm x 11 cm genre plat à tarte.ou tout simplement le moule Cosy...

Posté par christalie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, sans gluten, pépites de chocolat, polenta, écorces citron confites

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22 février 2020

Souvenir .....

Bonjour ! Depuis quelques semaines les tempêtes se succèdent .... L'hiver cette année est moche , pluvieux , venteux.... Nous avons subis 3 tempêtes en 1 semaine c'est beaucoup ! Alors que souvenez-vous il y a deux ans ..... On avait eu un hiver enneigé...

Posté par christalie à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: billet du jour

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21 février 2020

Toasts au hareng fumé

Bonjour ! Envie de toasts pour un dîner sur le pouce ? Ceux-ci devraient vous convenir ... La recette d'un magazine publicitaire : Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 tranches de toasts style Wasa 200 g 100 g de filet de hareng fumé 2 oeufs durs 1/2 oignon...

Posté par christalie à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, harengs doux, oignons rouges, harengs fumés, oeufs durs, oignon, toasts

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20 février 2020

Tarte aux deux oignons

Bonjour ! Pour le dîner je vous propose une délicieuse tarte aux oignons .... Recette personnelle nspirée de plusieurs: Pour une tarte de 28 cm de diamètre Ingrédients: 3 oignons rouges 3 oignons jaunes 150 g de bacon 6 tranches de fromage fondu au cheddar...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pâte feuilletée, plats complets, crème fraîche, cheddar, bacon, oignons rouges, toastinettes

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19 février 2020

Langues de chat

Bonjour ! J'ai récemment été l'hôtesse d'un atelier Demarle ... L'occasion de redécouvrir une recette de langues de chat... Une autre recette déjà publiée mais différente , cliquer sur le lien ci-après pour découvrir la recette: Langues de chat Recette...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, petits gâteaux, langues de chat

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