Rochers coco (Thermomix)

Bonjour!

Des blancs d'oeufs de reste = plein de petits gâteaux à faire ...

Aujourd'hui , ce sera des rochers coco !

Recette Thermomix mais , c'est aussi faisable sans , c'est un peu plus long c'est tout !

Et ces petites bouchées se grignotent très vite !

Recette extraite du livre " Envie de Dessert"  Thermomix

Pour environ 20 bouchées:

Ingrédients :

• 4 blancs d'oeufs
• 160 g de sucre semoule
• 200 g de noix de coco rapée
• 1 pincée de sel

Préparation :

Insérer le fouet dans le bol du Thermomix.

Y mettre les blancs d'oeufs + le sucre + le sel et régler 4 mn / 37°c / Vit 3.

A la sonnerie , ajouter la noix de coco et mixer 5 sec / Vit 4. Racler les bords et mixer encore 3 sec / Vit 4.

Avec une cuillère à café , faire de petits tas sur une silpat ou une feuille de papier sulfurisé .

Cuire à 180°c pendant 20 mn .

Pour se faire plaisir ...

Bonne dégustation !

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Comments

[Sophie]

Encore moi 😉 recette toujours au top, j'ai toujours des blancs d'œuf à utiliser...... Temps de cuisson maximum pour moi 13 minutes.. Ces rochers coco sont excellents à la pause café.... Rien à changer pour cette recette

[Sophie]

C'est la seconde fois en 4 jours que je fais cette recette et les rochers coco sont vraiment excellents, mon four chauffant fort 11 à 12 minutes suffisent pour qu'ils soient cuits et juste bien dorés. Alors n'hésitez pas et régalez vous 😉

[Francine]

Fait avec des blancs d oeufs decongeles,un fiasco!tres liquide à la poubelle!!!je recommencerai avec des blancs frais

[vulcane]

merci pour la recette

[Vitaline]

je les ai fait......... Ils étaient raplapla......

J'ai pourtant suivi la recette à la lettre..!!!!!

[orjas carine]

bravo!

[Valtherm]

Super, Très beau résultat. Merci.

[eau736]

Très bon gateau

[delphine1310]

hume merci pour cette recette qui me fais de l'oeil depuis un moment je vais de ce pas la faire lol merci

[Fannybibi]

Bien trop cuit pour moi, les dosages sont nickel mais la prochaine fois 12- 15min suffiront.

[Adamois]

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[Piroma]

Je ne pense pas souvent à en faire car mes enfants n'aiment pas la noix de coco....sont compliqués ces jeunes!!!Bises

[Maiwenn]

Bonne idée de les transformer en jolie gourmandise !

[mamina13]

je vais vite les faire, merci de nous faire penser à certaines recettes que l'on oublie

[celinecuisine]

Très réussit tes rochers...

[meringue83]

celle ci je vais la faire le plutôt possible pour ma fille!! merci ^-^

[Annick50]

Ça me tente bien.