Bonjour!

Des blancs d'oeufs de reste = plein de petits gâteaux à faire ...

Aujourd'hui , ce sera des rochers coco !

Recette Thermomix mais , c'est aussi faisable sans , c'est un peu plus long c'est tout !

Et ces petites bouchées se grignotent très vite !

Rochers 6

Recette extraite du livre " Envie de Dessert"  Thermomix

Pour environ 20 bouchées:

Ingrédients :

  • 4 blancs d'oeufs
  • 160 g de sucre semoule
  • 200 g de noix de coco rapée
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Insérer le fouet dans le bol du Thermomix.

Y mettre les blancs d'oeufs + le sucre + le sel et régler 4 mn / 37°c / Vit 3.

Rochers 1

Rochers 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A la sonnerie , ajouter la noix de coco et mixer 5 sec / Vit 4. Racler les bords et mixer encore 3 sec / Vit 4.

Rochers 3

Rochers 4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Avec une cuillère à café , faire de petits tas sur une silpat ou une feuille de papier sulfurisé .

Rochers 5

Cuire à 180°c pendant 20 mn .

Rochers 7Pour se faire plaisir ...

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****