Cake mascarpone

Bonjour !

Pour utiliser un reste de mascarpone , j'ai fait ce cake très moelleux pour le petit-déjeuner ou le goûter .

La recette Galbani

Pour un petit moule à cake longueur 20 cm

Ingrédients:

• 4 oeufs
• 200 g de Mascarpone Galbani
• 250 g farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c à café d'extrait de vanille
• Un sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffer le four  à 160°c.

Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige , réserver.

Dans le Kitechenaid équipé de la feuille , mettre les jaunes + le sucre vanillé + le mascarpone et battre.

On obtient une pâte épaisse , j'ai ajouté un peu de lait pour alléger.

Ajouter la farine + la levure puis les blancs en neige à la spatule.

Verser dans le moule à cake silicone.

Enfourner et cuire 30 à 40 mn selon les fours , une lame de couteau doit ressortir sèche.

Laisser tiédir avant de démouler.

C'est un cake très moelleux , quasiment pas sucré , accompagné de confiture ou de pâte à tartiner il est parfait !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Amour de cuisine]

J'en fais souvent un cake au mascarpone, surtout si la boite arrive à péremption et que j'ai pas eu le temps de faire du mascarpone.

Bisous

[Sonia / Boomy]

Il est terriblement gonflé, belle gourmandise

Bises

Sonia

[thithoad]

une façon gourmande de cuisiner le mascarpone

bonne journée

[poupoule]

Miam miam voilà un bon cake que tu nous proposes là

Bonne journée

Bisous

[Amélie]

J'aime beaucoup utilisé du mascarpone dans mes recettes, merci de ce partage. Bisous

[annick51]

Bien gonflé ce cake, appétissant . Merci