Bonjour ! Aujourd'hui , une recette qui n'en est pas vraiment une ....mais.. Quand on veut préparer une volaille en morceaux , que ce soit un chapon ou une pintade ou une dinde , bref n'importe quelle volaille , tout est utilisable .... Alors voilà ce...

Bonjour ! S'il est une volaille synonyme de fêtes , c'est bien le chapon .... Qu'est ce qu'un chapon ? Un chapon est un coq qui a été castré afin d'obtenir une viande très tendre et un poids conséquent. En Union Européenne , le chapon est abattus à minimum...

Bonjour ! Le chapon est le plus souvent une viande de Noël ... J'en avais un dans mon congélateur qui attendait sagement ... Alors pour changer de l'agneau Pascal j'ai fait un chapon Pascal ... Recette personnelle : Ingrédients : 1 chapon de 3 kg300 1...