11 janvier 2022

Rôtis de magrets de canard à la moutarde

Bonjour ! Nouvelle recette de magrets de canard .... Simple , délicate et délicieuse... Recette d'après "Marmiton" Pour 4 personnes Ingrédients : 4 magrets de canards ( pas trop gros) moutarde forte 2 branches de thym frais sel + poivre 1 cube de fond de volaille maison 250 ml d'eau chaude Préparation : Préchauffer le four  à 240°c. Entailler la peau des magrets en croisillons.   Saler et poivrer l'intérieur des magrets et les tartiner de moutarde . Placer une branche de thym sur un magret et... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:36 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

21 janvier 2016

Fond de volaille maison ( Thermomix)

Bonjour ! Depuis 2009 que j'ai un Thermomix , j'ai toujours voulu faire le fond de volaille maison , Mais voilà le temps passait , et j'achetais toujours les fameux fond de volaille ou bouillon en cube déshydraté ... Du coup , nouvelle année et j'ai testé !! Recette du livre" Ma cuisine 100 façons de Vorwerk" avec quelques modifications personnelles: Pour 2 pots . Ingrédients : 400 g de cuisses de poulet sans peau, désossées, .......perso j'ai utilisé les restes d'un poulet rôti que j'ai désossé + 1 petit filet de poulet... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:46 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , ,